Sosa Texturen, Texturgeber und verschiedene Produkte
Texturen, Stabilisatoren, Geliermittel, etc.
Texturien sind geschmacksneutrale und farblose Textur-Modifikatoren, die die organoleptischen Eigenschaften der Zutaten, die sie verwandeln sollen, in größtmöglichem Maß respektieren.
Verfügbarkeit von Sosa Aroma / Aromen
Sollten Sie in unserem Sosa Sortiment nicht fündig geworden sein oder ein Produkt vermissen, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch (+49) 02452-159 5718 oder schreiben eine E-Mail info@gourmet-versand.com.
Wir können Ihnen das gewünschte Produkt bestellen, die Lieferzeit beträgt ca. 1 - 2 Wochen.
Sosa verschiedene Produkte
Was wir normalerweise Texturmittel oder Texturen nennen, ist eine jüngere gastronomische Neubildung, die ein uraltes Phänomen der Gastronomie und des Bäckerhandwerks beschreibt: die Modifizierung von Texturen oder der Konsistenz von Nahrungsmitteln, um sie in neuer Form zu sich zu nehmen. Fast die gesamte traditionelle oder moderne Konditorei fällt unter diese Beschreibung, ebenso das Brotbackhandwerk und große Teile der kulinarischen Kochkunst. Speiseeis ist eine Textur, Blätterteig eine andere, Brot ist eine Mehltextur, die aus einer Fermentation entsteht, Soßen, Mousse, Macarons, frische Teigwaren und viele andere unterscheiden sich in ihrer Textur. Man könnte sagen, dass die Geschichte der Kochkunst seit dem Paleolithikum eine stetige Entwicklung von Texturen ist, in die wir primäre Zutaten verwandeln.
In strengem Sinn wird dieser Neologismus auf Produkte und neue Zubereitungen angewandt, die durch die Einführung neuer Texturmittel in der Gastronomie und dem Konditoreiwesen der vergangenen zehn Jahre entstanden sind. Dabei darf man allerdings nicht aus dem Blick verlieren, dass diese neuen Texturmittel eines Tages dem Kanon angehören werden und in ihrer technologischen Funktion gar nicht so weit entfernt
von alten Techniken sind. Es wird neue Zubereitungsarten geben, von denen vielleicht diejenigen am bekanntesten sind, die in der Avantgarde-Küche entwickelt worden sind; doch werden diese neuen Texturmittel
auch auf alte Rezepte angewendet und diese weiterentwickelt werden.
Copyright Text: sosa.cat
Sosa verschiedene Produkte
Und dieses Magma wird in den folgenden Jahren Teil des Kanons der klassischen Gastronomie werden. Texturmittel im engeren Sinne sind eine Reihe von Zutaten, die - geschmacksneutral und
geschmacklos - die Textur von Zutaten ändern. Sie entstammen dem Prozess der industriellen Produktion von Lebensmitteln am Ende des 19. Jahrhunderts, der bei der Stabilisierung, Konservierung und Kreation neuer
Formen des Lebensmittelverzehrs eine große Rolle spielte. Bei der gastronomischen Anwendung ist es wichtig, dass die Texturisierung keinen Beigeschmack hat und der Geschmack der zu modifizierenden
Zutaten in hohem Masse respektiert wird.
Die Reihe neuer Texturstoffe haben die folgenden grundlegenden Kriterien der modernen Gastronomie
gemeinsam:
- Geschmacksneutral
- Größtmögliche Rücksichtnahme auf den
Geschmack der zu texturisierenden Zutat
- Größtmögliche Wirkung der zu entwickelnden Textur
- Bei Mischungen sollte die Anwendungsdosis immer
vereinfacht werden
Copyright Text: sosa.cat
-
Sosa Kakaobohnen Nibs, kantonesisch karamellisiert (39265)
500 g € 37,12 * (€ 74,24 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 36600 -
Pulver - Lakritz- / Süßholz
400 g € 43,75 * (€ 109,38 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 36604 -
Pulver - Joghurt, mediterran säuerlich
800 g € 47,06 * (€ 58,83 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 36605 -
Agar Agar, Texturgeber, Sosa, E406
500 g € 72,29 * (€ 144,58 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17745 -
Alginato (Natriumalginat), Texturgeber, Sosa, E401
750 g € 92,96 * (€ 123,95 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17749 -
Clorur Calciumchlorid, Texturgeber, Sosa, E509
750 g € 30,94 * (€ 41,25 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17765 -
Citrat Kit PH - Citrat + PH-Wert Teststreifen, Texturgeber, Sosa, E331iii
750 g, 2 tlg. € 36,85 * (€ 36.850,00 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17771 -
Elastic Gelatinepulver, Texturgeber, Sosa
550 g € 62,53 * (€ 113,69 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17779 -
Emulgier-Paste pastry emulsifier, Texturgeber, Sosa
1 kg € 26,82 * (€ 26,82 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17780 -
Fizz Powder (Brausepulver), Sosa
700 g € 21,09 * (€ 30,13 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17783 -
GelBurger, Zusammenkleben von Gemüse, Texturgeber, Sosa
500 g € 35,38 * (€ 70,76 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17785 -
GelCrema, Verdickungsmittel resistent, zur kalten Anwendung, Sosa
500 g € 13,82 * (€ 27,64 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17786 -
GelCrema, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, Sosa
500 g € 26,49 * (€ 52,98 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17787 -
GelEspessa, Verdickungsmittel auch Stabilisator für Sorbets, Sosa, E415
500 g € 25,04 * (€ 50,08 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17788 -
Gellan Gum Gellan, Texturgeber, Sosa, E418
500 g € 184,53 * (€ 369,06 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17790 -
InstantGEL kaltlösliches Gelatinepulver, Texturgeber, Sosa
500 g € 29,15 * (€ 58,30 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17802 -
Lecitina de Soja Sojalecithin, Texturgeber, Sosa, E322
400 g € 35,79 * (€ 89,48 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17809 -
Metilgel Methylcellulose, Texturgeber, Sosa, E461
300 g € 46,45 * (€ 154,83 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17816 -
Sucre Emul (Zuckerester), Sosa, E473
500 g € 75,24 * (€ 150,48 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17827 -
Tempura de Blat, Tempura Teigmischung, Sosa
500 g € 13,20 * (€ 26,40 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17829 -
Xantan (Xanthan), Texturgeber, Sosa, E415
500 g € 42,76 * (€ 85,52 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 17832 -
Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme Sosa
3 kg € 116,60 * (€ 38,87 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18023 -
Pro Crema 100 heiß, Stabilisator für Eiscreme Sosa
3 kg € 85,58 * (€ 28,53 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18024 -
Pro Espuma, für heiße Espumas Sosa
500 g € 38,33 * (€ 76,66 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18025 -
Pro Espuma, für kalte Espumas Sosa
700 g € 27,30 * (€ 39,00 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18026 -
Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet Sosa
3 kg € 115,12 * (€ 38,37 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18029 -
Ovoneve-Eiweiß-Pulver (Albumin) Sosa
500 g € 58,37 * (€ 116,74 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18030 -
Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E965 Sosa
750 g € 17,49 * (€ 23,32 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18031 -
Sosa Glukose Pulver
3 kg € 50,40 * (€ 16,80 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18040 -
Sosa Pulver - Blauschimmelkäse (38990)
500 g € 61,70 * (€ 123,40 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18059 -
Sosa Pulver - Milch, 26% Fett (38211)
500 g € 15,12 * (€ 30,24 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18065 -
Pulver - Italienischer Hartkäse Sosa
500 g € 53,05 * (€ 106,10 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18068 -
Sosa Pulver - Quark (37656)
2,5 kg € 98,14 * (€ 39,26 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18069 -
Sosa Pulver - Raucharoma (39006)
500 g € 25,44 * (€ 50,88 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18078 -
Balsamicoessig Pulver, dunkel, Sosa
250 g € 38,91 * (€ 155,64 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18080 -
Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, Sosa
750 g € 24,22 * (€ 32,29 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18082 -
Air bag porc farina - rohe Schweinerinde / -schwarte, getrocknet, feines Granulat, Sosa
600 g € 27,10 * (€ 45,17 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 18083 -
Gluconolactat Calciumglukonat und -lactat, Texturgeber, Sosa, E578, E270
500 g € 26,51 * (€ 53,02 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22848 -
Fruit Pectin NH (Fruchtpektin) SOSA
500 g € 54,38 * (€ 108,76 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22852 -
Pro Pannacotta Carrageen, Stabilisator, Texturgeber, Sosa, E407
800 g € 66,39 * (€ 82,99 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22877 -
Pro Tempura, Tempura Teigmischung, Sosa
300 g € 13,81 * (€ 46,03 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22878 -
Sosa Fruktose Pulver
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22941 -
Sosa Pulver - Ziegenkäse (38988)
500 g € 68,98 * (€ 137,96 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22974 -
Air bag patata farina - rohe Kartoffel, getrocknet, feines Granulat, Sosa
650 g € 20,58 * (€ 31,66 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22976 -
Zitronensäure, Pulver, Sosa
1 kg € 19,86 * (€ 19,86 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 22982 -
Sosa Glukosesirup, flüssig, 40DE, 1,5kg (00100609)
1,5 kg € 17,66 * (€ 11,77 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 29598 -
SOSA Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415 (58050044)
500 g € 61,95 * (€ 123,90 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30616 -
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver
500 g € 41,70 * (€ 83,40 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30836 -
Sosa Cold Confit - Zitronen Würfel, 5mm (37242)
1,5 kg € 42,43 * (€ 28,29 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30843 -
Sosa Pulver - Cheddarkäse (38991)
500 g € 38,45 * (€ 76,90 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31400 -
Sosa Pulver - Dulce de Leche (37730)
500 g € 21,19 * (€ 42,38 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31401 -
Bubble, Schaummittel SOSA
500 g € 67,87 * (€ 135,74 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31606 -
Glycerin (Glyzerin / Glyzerol), 99%, E 422 Sosa
1,3 kg € 22,51 * (€ 17,32 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31649 -
Sosa Antioxidationsmittel in Pulverform
500 g € 15,87 * (€ 31,74 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31657 -
Johannisbrotkernmehl (Goma Garrofi) SOSA
650 g € 73,77 * (€ 113,49 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 32171 -
Sosa Natur Emul, vegan
500 gr € 45,09 * (€ 90,18 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 32230 -
Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017)
500 g € 33,07 * (€ 66,14 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34069 -
Sosa Glukosesirup 60D, flüssig (37309)
1,5 kg € 19,86 * (€ 13,24 / kg)
SOFORT LIEFERBAR | NUR AUF VORBESTELLUNGSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand. | NUR AUF VORBESTELLUNGArtikelnummer: 34078 -
Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461)
500 g € 17,49 * (€ 34,98 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34575 -
Sosa Dextrose Pulver, 650g (39462)
650 g € 7,95 * (€ 12,23 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34576 -
Sosa Mousse Gelatine, vegan, (58050098)
500 g € 39,77 * (€ 79,54 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34578 -
Sosa Goma Guar, 750g (58050055)
750 g € 43,75 * (€ 58,33 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34579 -
Kaliumtartrat / Weinstein Pulver / Creme Detartre, E336, Sosa
1 kg € 32,42 * (€ 32,42 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34591 -
Freeze Veggi-Gel, Transparente Gelatine und frostsicher, Sosa
500 g € 38,45 * (€ 76,90 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34595 -
Sosa Fresh - künstlicher Schnee (Erythrit / minziger Zucker)
750 g € 22,96 * (€ 30,61 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34598 -
Pro Souffle (Stabilisator), Sosa
500 g € 65,00 * (€ 130,00 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 34602 -
Sosa Glukose Pulver (39464)
500 g € 9,14 * (€ 18,28 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 35173 -
Sosa Naturfoam, Schaummittel für alle Medien, regenerierbar, aus Quilaya (39598)
400 g € 33,99 * (€ 84,98 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37445 -
Sosa PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan (44180)
300 g € 61,06 * (€ 203,53 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 39462 -
Sosa XP Milch Pulver 1% Fett (Magermilch / Fettarm) (44213)
500 g € 11,67 * (€ 23,34 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 39751 -
Sosa Panko Paniermehl aus Maisflocken
400 g € 11,71 * (€ 29,28 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 39880 -
Sosa Goma Arabica (Gummi arabicum)
500 g € 22,09 * (€ 44,18 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 40481 -
Sosa Invertzucker
1,4 kg € 13,93 * (€ 9,95 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 40751 -
Sosa Universelle Gelcreme, Verdickungsmittel in kalt und heiß
350 g € 19,25 * (€ 55,00 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41074 -
Sosa Peta Crispy, in weiße Schokolade gehüllt, Knall Brause
750 g € 55,97 * (€ 74,63 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41075 -
Sosa Textura Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka)
500 g € 43,75 * (€ 87,50 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41076 -
Sosa Rinder Gelatine, Pulver
750 g € 35,79 * (€ 47,72 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41077 -
Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201)
600 g € 50,40 * (€ 84,00 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41078 -
Sosa PotatoWhip COLD, Stabilisator für Espumas, Vegan, 450g (43124)
450 g € 84,93 * (€ 188,73 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41079 -
Sosa Sparkling Zucker (39030)
750 g € 29,78 * (€ 39,71 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41080 -
Sosa Goma Kappa Textur, Pulver, für kalte Gelees und Schäume (38690)
600 g € 61,02 * (€ 101,70 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41081 -
Sosa Air bag granet, rohe Schweinerinde / -schwarte, grob (41934)
600 g € 29,15 * (€ 48,58 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41082 -
Sosa Flaxfiber (Leinsamen), Verdickungsmittel (42151)
600 g € 62,35 * (€ 103,92 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41083 -
Sosa Sojalecithin, flüssig (Liquid Lecitine) (39422)
1 kg € 42,43 * (€ 42,43 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41084 -
Sosa Pro Sorbet 5, für kalt und heiß (38980)
500 g € 31,81 * (€ 63,62 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41085 -
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine / E 471) (39497)
400 g € 12,72 * (€ 31,80 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41086 -
Sosa Peta Crispy, Neutral (Knall Brause) (39496)
700 g € 61,02 * (€ 87,17 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41087 -
Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400g (38977)
400 g € 94,21 * (€ 235,53 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41088 -
Sosa Reisstärke
500 g € 17,53 * (€ 35,06 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41089 -
Tempura Andaluz, Kichererbsenmehlbasis
500 g € 11,55 * (€ 23,10 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 41090