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Fonds, Demi Glace und Brühe

Schaffen Sie die perfekte Basis für Ihre Saucen mit Fonds, Demi Glace und Brühe

Unsere Auswahl an Fonds, Demi Glace und Brühe bildet das unverzichtbare Fundament für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle Hobbyköche. Durch stundenlanges Einkochen hochwertiger Zutaten konzentrieren diese Fonds, Demi Glace und Brühe jene tiefen Umami-Noten, die Schmorgerichten, Suppen und Saucen ihren charakterstarken Körper verleihen. Vertrauen Sie auf die handwerkliche Qualität unserer Fonds, Demi Glace und Brühe, um zeitaufwendige Küchenprozesse abzukürzen, ohne dabei Kompromisse beim authentischen Geschmack einzugehen.

Brühe und Fonds

Bauer, Südtirol.

Italienische Brühwürfel sind besonders. Diese sind mit Jodsalz gewürzt und ohne Glutamat und gehärtete Fette hergestellt.

Brühe und Fonds

Le Specialità di Viani, Italien.

Diese gehaltvolle Demi Glace ist ein köstlicher Vorrat. Natürlich und rund im Geschmack. 1 EL Demi Glace auf 1 l Flüssigkeit.

SHO - Konzentrierter Fond light, vegan

1 l € 38,38 * (€ 38,38 / kg)
(Ergiebigkeit 20 Liter = € 1,92 / Liter)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 40661
SHO - Konzentrierter Fond dark, vegan

1 l € 38,38 * (€ 38,38 / kg)
(Ergiebigkeit 20 Liter = € 1,92 / Liter)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 40662
REDUCED Vegetable Concentrate 021 - Gemüsekonzentrat, BIO

1 l € 42,22 * (€ 42,22 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 40663
REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO

1 l € 42,22 * (€ 42,22 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 40664
REDUCED Mushroom Concentrate 023 - Pilzkonzentrat, BIO

1 l € 42,22 * (€ 42,22 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 40665
Dado Vegetale, Brühwürfel mit Jodsalz, Gemüse, Bauer

6 x 10 g € 5,45 * (€ 90,83 / kg)
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Artikelnummer: 27850
Dado da Agricoltura Biologica, Brühwürfel, Gemüse, Bio, Bauer

6 x 10 g € 5,45 * (€ 90,83 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 27852
Dado Pesce, Brühwürfel, Fisch, Bauer

6 x 10 g € 6,38 * (€ 106,33 / kg)
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Artikelnummer: 36170
Dado Soffritto, Brühwürfel, gedünstetes Gemüse, Bauer

6 x 10 g € 5,45 * (€ 90,83 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 36171
Fleischextrakt, Konzentrat aus Rindfleisch, Grashoff

150 g € 55,70 * (€ 371,33 / kg)
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Artikelnummer: 37761
Hühnerfond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, für 55 L

570 g € 18,53 * (€ 32,51 / kg)
(Ergiebigkeit 28 Liter = € 0,66 / Liter)
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Artikelnummer: 38569
Dado per brodo vegetale con miso, Biologica, Brühwürfel, Miso, Bio, Bauer

6 x 10 g € 8,59 * (€ 143,17 / kg)
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Artikelnummer: 41286
Dado per brodo di carne, Biologica, Brühwürfel, Rindfleisch, Bio, Bauer

6 x 10 g € 6,38 * (€ 106,33 / kg)
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Artikelnummer: 41287
Dado per brodo di pollo, Biologica, Brühwürfel, Hühnerfleisch, Bio, Bauer

6 x 10 g € 6,38 * (€ 106,33 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 41288
Dado Funghi Porcini, Brühwürfel mit Jodsalz, Steinpilze, Bauer

6 x 10 g € 5,45 * (€ 90,83 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
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Artikelnummer: 27851
Brodo da Agricoltura Biologica, solubile, Gemüsebrühe, Bio, Bauer

120 g € 12,06 * (€ 100,50 / kg)
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Artikelnummer: 27854