Messer & Messerzubehör

Kochmesser und Küchenmesser z.B. von Chroma,Porsche type 301, Haiku Global, Kasumi können Sie hier kaufen.

Nesmuk - Exklusive Damastmesser

Nesmuk entwickelt und fertigt Messer von höchstmöglicher Schärfe und setzt dabei auf Stahlsorten, Edel-Materialien und Technologien, die in der Schneidwarenindustrie noch nie zuvor verwendet wurden
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CHROMA type 301 Messer - Design by F.A. Porsche - Kochmesser

Mit diesen innovativen Messern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung von Küchenmessern aufgeschlagen.
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CHROMA JAPANCHEF Messer

CHROMA JAPANCHEF ist ein scharfes Küchenmesser. Messer wie JAPANCHEF sind ein Standard für japanische Restaurantköche. Sie haben einen exzellenten Schliff, sind schnitthaltig und lassen sich schnell nachschleifen.
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CHROMA Zubehör

Chroma DISP-5 Magnetisches Messerbrett für 4 Messer, 22 x 25 x 1,5 cm, Chroma KS-02 Klingenschutz Safe Pro, 13,8 x 2,5 cm, Kunststoffschaft, Chroma KS-04 Klingenschutz Safe Pro, 15,3x4,5cm, Kunststoffschaft, etc.
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CHROMA Turbo Messer

S42 Chroma Turbo Obstmesser mit KA-SIX Schneide, 8 cm, S36 Chroma Turbo Gemüsemesser im Tokyo Style m. KA-SIX Schneide, 17 cm, S40 Chroma Turbo Hakata Santoku Messer mit KA-SIX Schneide, 18 cm, etc.
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Dick Messer

Dick Steakmesserset Ajax pure Metall, Pink Spirit Acryl Messerblock 4Knives, mit 4 Messern, Dick, Serie 1778, Nr.1 Allzweckmesser, 12cm, DICK, etc.
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Verschiedene Messer & Zubehör

Schleifstein Belgischer Brocken, Kombistein blau / grau, 15x4cm, 1000 / 5000er, Schleifstein Belgischer Brocken, Naturstein blau, 15 x 4cm, Körnung 5000er, Schleifstein Belgischer Brocken, Naturstein blau, 20 x 6cm, Körnung 5000er, etc.
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Haiku Messer, Damast, Home, Kurouchi, Original, Pro, Yakitori

HAIKU Messer werden in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. Japanische HAIKU Messer mit einem Griff aus Honoki-Holz sind extrem scharf und bleiben es auch lange.
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CHROMA Dorimu Damast Kochmesser

Chroma Dorimu D-01, Allzweckmesser, 12 cm, Volldamast, Chroma Dorimu D-02, Nakiri Messer, 17 cm, Volldamast, Chroma Dorimu D-03, Santoku Messer, 17 cm, Volldamast, etc.
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Kasumi Masterpiece Damast Messer

Die Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, der ausschließlich für die Fertigung von sehr hochwertigen Küchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. Die Härte von 59-60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Härte für Küchenmesser. Sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit - wird nicht so schnell stumpf), ermöglicht jedoch gleichermaßen ein leichtes Nachschärfen mit den SUMIKAMA Schleifsteinen.
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