De Cecco Nudeln und Mehl

De Cecco Nudeln und Mehl Das italienische Unternehmen De Cecco produziert seit 1886 Nudeln und Mehl in hervorragender Qualität.
Überzeugen Sie sich selbst!
De Cecco Nudeln und Mehl

Das italienische Unternehmen De Cecco produziert seit 1886 Nudeln und Mehl in hervorragender Qualität.
Überzeugen Sie sich selbst!

  • Das italienische Unternehmen De Cecco

    Nudel aus den Abruzzen

    Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit mehr als 130 Jahren stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.
    Ihren Ursprung hat diese Geschichte in den Geschehnissen vor der Einheit Italiens, als in Fara San Martino, einem kleinen Dorf am Fuße der Majelle, don Nicola De Cecco in seiner Steinmühle das beste Mehl der Umgebung herstellte.

    Wie schon seit Generationen, überlieferte auch Zi Nicola seine Kunst und Leidenschaft an den Sohn Filippo Giovanni, der ein neues Kapitel in der Geschichte der Familie De Cecco beginnt, indem er die Nudelproduktion aufnimmt: so entstanden die Mühle und die Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Im Jahr 1886.
    Das beste Mehl der Umgebung beginnt hier seinen langen Weg, am Ende dessen es zu einer Pasta höherer Qualität wird.
    Durch die Vereinigung alter handwerklicher Erfahrungen mit maschinenbaulichen Intuitionen realisiert don Filippo Giovanni De Cecco eine neue Niedrigtemperatur-Trocknungsanlage, und überschreitet somit die Grenze, welche die Nudelherstellung von den Wetterbedingungen abhängig machte.

    Bis zu dem Zeitpunkt wurden die Nudeln immer an der Sonne getrocknet, der einzigen Art, die hohe Qualität und Haltbarkeit des Produktes zu garantieren. Dank dieser weisen Intuition, eröffnen sich für De Cecco neue Märkte, wodurch die Internationalisierung der Firma beginnt.
    1908 wird das Abruzzer Bauernmädchen mit den Weizengarben zum Symbol der Firma. Nach dem zweiten Weltkrieg beginnt die Wachstumsfase, womit die De Cecco ihre aktuelle Ausdehnung erreicht: das durch die deutschen Bombardierungen zerstörte Werk wird wieder aufgebaut und startet erneut die Produktion, immer mehr auf den internationalen Markt ausgerichtet.
    Um dieses starke Produktionswachstum zu unterstützen, wird in den 50er Jahren die Nudelfabrik von Pescara eingeweiht, welche die Produktionssteigerung jener Jahren unterstützen kann. 1980 wird in Fara San Martino eine neue und moderne Produktionseinheit mit verdoppelter Kapazität eingeweiht, während 1985 die Firma sich, um den neuen Marktanforderungen entgegen zu kommen, auf den wesentlichen Schritt zum Aufbau eines eigenen Vertriebsnetzes vorbereitet.

    Eine weitere wichtige Etappe ist die Gründung der Società Olearia von 1986, dem ersten Schritt in Richtung einer grundsätzlichen Produktdifferenzierung, die sich im Jahr 1993 weiter ausbreiten wird.

    Die neunziger Jahre sind die Jahre der großen Investitionen: es wird die neue Mühle von Fara San Martino errichtet, die durch eine tägliche Bearbeitungskapazität von 11000 Doppelzentner Weizen charakterisiert ist; 1997 entsteht das Werk von Ortona, Beispiel an Modernität und fortschrittlichster Technologie im Dienste der alten Nudeltradition.

    Mit der Zeit hat sich vieles verändert: heute ist die Marke der Firma De Cecco Synonym für Qualität in der Branche der Weizengrießnudeln


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  • De Cecco Nudeln


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  • De Cecco die Trocknung nach alter Familientradition

    Für qualitativ hochwertige Teigwaren

    Die Trocknung galt schon immer als die entscheidende und schwierigste Phase des Herstellungsprozesses von Teigwaren, die deren Qualität entscheidend beeinflusst. Aus diesem Grund setzt De Cecco weiterhin auf eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen und wendet dabei die gleichen Prinzipien an wie sein Gründer Filippo De Cecco, der 1889 als Erfinder dieses revolutionären Trocknungssystems mit Warmluft in die Enzyklopädie Treccani aufgenommen wurde. Neuere Studien über Teigwaren im Handel haben gezeigt, dass De Cecco Teigwaren aus Hartweizengriess nicht die Auswirkungen hoher Temperaturen aufweisen, die zu einem Rückgang der Qualität und der organoleptischen Eigenschaften führen. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur begünstigt die Entwicklung von Aromen, die den Teigwaren ihren charakteristischen Geschmack und die typische gelbe Farbe des Grießes verleihen und für eine ausgezeichnete Kochfestigkeit sorgen: So kann man von HÖCHSTER QUALITÄT sprechen. Der Stempel auf den Verpackungen enthält die von DNV zertifizierten Trocknungsstunden, die, je nach Format, von 9 Stunden für kurze Nudeln, bis 18 Stunden für lange Nudeln und bis zu 36 Stunden für lange Röhrennudeln betragen. De Cecco hält es im Hinblick auf die Transparenz der Informationen für angebracht, den Verbrauchern diese entscheidenden Daten für eine bewusste Wahl nicht vorzuenthalten.


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  • De Cecco Nudeln


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    • Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco, No.176 - 1 kg - Beutel

      Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco, No.176

      1 kg    € 7,46 *   (€ 7,46 / kg)
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        Artikelnummer: 13354
      10 kg, 10 x1000g    € 72,30 *   (€ 7,23 / kg)
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        Artikelnummer: 13355
    • De Cecco Riso (Reiskornnudel), No. 74 - 500 g - Karton

      De Cecco Riso (Reiskornnudel), No. 74

      500 g    € 3,04 *   (€ 6,08 / kg)
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        Artikelnummer: 35824
    • De Cecco Tagliatelle mit Ei, No.104 - 250 g - Folie

      De Cecco Tagliatelle mit Ei, No.104

      250 g    € 3,31 *   (€ 13,24 / kg)
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        Artikelnummer: 15040
    • De Cecco Garganelli mit Ei, No.115 - 250 g - Folie

      De Cecco Garganelli mit Ei, No.115

      250 g    € 4,59 *   (€ 18,36 / kg)
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        Artikelnummer: 15038
      5 kg, 20 x 250g    € 83,40 *   (€ 16,68 / kg)
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        Artikelnummer: 15042
    • Nudelmehl, fein, Tipo 00, De Cecco - 1 kg - Tüte

      Nudelmehl, fein, Tipo 00, De Cecco

      1 kg    € 3,99 *   (€ 3,99 / kg)
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        Artikelnummer: 13359
      10 kg, 10 St    € 37,49 *   (€ 3,75 / kg)
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        Artikelnummer: 13360
    • De Cecco Taglierini mit Ei, No.105 - 250 g - Schachtel

      De Cecco Taglierini mit Ei, No.105

      250 g    € 3,79 *   (€ 15,16 / kg)
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        Artikelnummer: 13406
      3 kg, 12 x 250g    € 43,06 *   (€ 14,35 / kg)
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        Artikelnummer: 13407
    • De Cecco Capellini, No.9 - 500 g - Tüte

      De Cecco Capellini, No.9

      500 g    € 3,17 *   (€ 6,34 / kg)
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        Artikelnummer: 13426
      12 kg, 24 x 500g    € 73,66 *   (€ 6,14 / kg)
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        Artikelnummer: 13427
    • De Cecco Casareccia, No.88 - 500 g - Tüte

      De Cecco Casareccia, No.88

      500 g    € 3,69 *   (€ 7,38 / kg)
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        Artikelnummer: 13428
      12 kg, 24 x 500g    € 84,71 *   (€ 7,06 / kg)
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        Artikelnummer: 13429
    • De Cecco Tortiglioni, No.23 - 500 g - Tüte

      De Cecco Tortiglioni, No.23

      500 g    € 3,81 *   (€ 7,62 / kg)
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        Artikelnummer: 13430
      12 kg, 24 x 500g    € 77,83 *   (€ 6,49 / kg)
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    • De Cecco Farfalle, No.93 - 500 g - Tüte

      De Cecco Farfalle, No.93

      500 g    € 3,61 *   (€ 7,22 / kg)
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        Artikelnummer: 13432
      12 kg, 24 x 500g    € 83,40 *   (€ 6,95 / kg)
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        Artikelnummer: 13433
    • De Cecco Fedelini, No.10 - 500 g - Tüte

      De Cecco Fedelini, No.10

      500 g    € 3,31 *   (€ 6,62 / kg)
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        Artikelnummer: 13434
      12 kg, 24 x 500g    € 79,22 *   (€ 6,60 / kg)
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        Artikelnummer: 13435
    • De Cecco Fusilli, No.34 - 500 g - Tüte

      De Cecco Fusilli, No.34

      500 g    € 4,04 *   (€ 8,08 / kg)
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        Artikelnummer: 13436
      12 kg, 24 x 500g    € 87,57 *   (€ 7,30 / kg)
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        Artikelnummer: 13437
    • De Cecco Galletti, No.44 - 500 g - Tüte

      De Cecco Galletti, No.44

      500 g    € 3,69 *   (€ 7,38 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13438
      12 kg, 24 x 500g    € 86,18 *   (€ 7,18 / kg)
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        Artikelnummer: 13439
    • De Cecco Linguine, No.7 - 500 g - Tüte

      De Cecco Linguine, No.7

      500 g    € 3,53 *   (€ 7,06 / kg)
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        Artikelnummer: 13440
      12 kg, 24 x 500g    € 80,61 *   (€ 6,72 / kg)
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        Artikelnummer: 13441
    • De Cecco Penne Rigate, No.41 - 500 g - Tüte

      De Cecco Penne Rigate, No.41

      500 g    € 3,69 *   (€ 7,38 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13444
      12 kg, 24 x 500g    € 83,32 *   (€ 6,94 / kg)
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        Artikelnummer: 13445
    • De Cecco Spaghettini, No.11 - 500 g - Tüte

      De Cecco Spaghettini, No.11

      500 g    € 3,58 *   (€ 7,16 / kg)
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        Artikelnummer: 13446
      12 kg, 24 x 500g    € 80,61 *   (€ 6,72 / kg)
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        Artikelnummer: 13447
    • De Cecco Spaghetti No.12 - 500 g - Tüte

      De Cecco Spaghetti No.12

      500 g    € 3,17 *   (€ 6,34 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13448
      12 kg, 24 x 500g    € 73,66 *   (€ 6,14 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13449
    • De Cecco Tagliatelle mit Ei, No.104 - 250 g - Schachtel

      De Cecco Tagliatelle mit Ei, No.104

      250 g    € 3,89 *   (€ 15,56 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13450
      3 kg, 12 x 250g    € 44,45 *   (€ 14,82 / kg)
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        Artikelnummer: 13451
    • De Cecco Vollkorn Penne Rigate, No.41 - 500 g - Tüte

      De Cecco Vollkorn Penne Rigate, No.41

      500 g    € 4,77 *   (€ 9,54 / kg)
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        Artikelnummer: 13452
      6 kg, 12 x 500g    € 56,97 *   (€ 9,50 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13453
    • De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6) mm, 24 cm lang, No.18 - 500 g - Beutel

      De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6) mm, 24 cm lang, No.18

      500 g    € 4,14 *   (€ 8,28 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13454
      12 kg, 24 x 500g    € 88,96 *   (€ 7,41 / kg)
      NICHT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13455
    • De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127 - 500 g - Tüte

      De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127

      6 kg, 12 x 500g    € 54,18 *   (€ 9,03 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 15041
      500 g    € 4,56 *   (€ 9,12 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 13569
    • De Cecco Gnocchetti sardi, No.83 - 500 g - Tüte

      De Cecco Gnocchetti sardi, No.83

      500 g    € 3,17 *   (€ 6,34 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 15043
      12 kg, 24 x 500g    € 73,66 *   (€ 6,14 / kg)
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        Artikelnummer: 15044
    • De Cecco Orecchiette, No.91 - 500 g - Tüte

      De Cecco Orecchiette, No.91

      500 g    € 3,85 *   (€ 7,70 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 15045
      12 kg, 24 x 500g    € 87,57 *   (€ 7,30 / kg)
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        Artikelnummer: 15046
    • De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101 - 250 g - Folie

      De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101

      250 g    € 3,76 *   (€ 15,04 / kg)
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        Artikelnummer: 15047
      3 kg, 12 x 250g    € 43,72 *   (€ 14,57 / kg)
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        Artikelnummer: 15048
    • De Cecco Rigatoni, No.24 - 500 g - Tüte

      De Cecco Rigatoni, No.24

      500 g    € 4,88 *   (€ 9,76 / kg)
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        Artikelnummer: 15049
      12 kg, 24 x 500g    € 91,74 *   (€ 7,65 / kg)
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        Artikelnummer: 15050
    • De Cecco Festonati, No.22 - 500 g - Beutel

      De Cecco Festonati, No.22

      12 kg, 24 x 500g    € 62,61 *   (€ 5,22 / kg)
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        Artikelnummer: 17265
      500 g    € 2,69 *   (€ 5,38 / kg)
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        Artikelnummer: 17266
    • De Cecco Tagliatelle, No.203 - 4 kg, 8 x 500g - Karton

      De Cecco Tagliatelle, No.203

      4 kg, 8 x 500g    € 30,50 *   (€ 7,63 / kg)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 34966
    • De Cecco Tagliatelle, No.203 - 500 g - Beutel

      De Cecco Tagliatelle, No.203

      500 g    € 4,11 *   (€ 8,22 / kg)
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        Artikelnummer: 34967
    • De Cecco Riso (Reiskornnudel), No. 74 - 12 kg, 24 x 500g - Karton

      De Cecco Riso (Reiskornnudel), No. 74

      12 kg, 24 x 500g    € 69,97 *   (€ 5,83 / kg)
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        Artikelnummer: 34968
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