Pasta di Liguria, Italien- Ligurien

Pasta di Liguria, Italien- Ligurien Seit über 30 Jahren stellen die Brüder Minaglia in Montoggio, einer kleinen Stadt im ligurischen Hinterland hinter Genua, handgefertigte Hartweizengrießnudeln her. Das familiengeführten Unternehmen  Pasta di Liguria, das seit Jahrhunderten die jahrhundertealte ligurische Pastatradition bewahrt hat, sind Paolo und Francesco die Hauptproduzenten regionaler Formate geworden, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.

Seit über 30 Jahren stellen die Brüder Minaglia in Montoggio, einer kleinen Stadt im ligurischen Hinterland hinter Genua, handgefertigte Hartweizengrießnudeln her. Das familiengeführten Unternehmen Pasta di Liguria, das seit Jahrhunderten die jahrhundertealte ligurische Pastatradition bewahrt hat, sind Paolo und Francesco die Hauptproduzenten regionaler Formate geworden, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.

  • Pasta di Liguria


    Copyright Foto / Bild: pastadiliguria.it
  • Pasta di Liguria

    Zwischen dem Meer und den Bergen

    Ligurien, eine der kleinsten italienischen Regionen, ist ein Gebiet, das von starken Kontrasten geprägt ist: das Küstengebiet und das Hinterland.
    Das Zusammenspiel zwischen dem Territoriums, welches Produkte anderer Art anbietet, und der Einfallsreichtum der Bevölkerung machen die ligurische Küche zu einer der gesündesten und ausgewogensten auf der Halbinsel. Die extreme Vielfalt des Klimas und die Gelassenheit der Bewohner führte zur Entwicklung einer ausgeprägten Küchenidee zwischen Küste und Hinterland. Es gibt eine große Auswahl an leckeren und einfachenGerichten aus dieser Gegend.


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