Texturgeber von TÖUFOOD
Die Zutatenlinie von GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL für die Gastronomie.
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TÖUFOOD ist die von GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL entwickelte Zutatenlinie für die Gastronomie von außergewöhnlicher Qualität.
Die Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte erlaubt die bekanntesten Techniken der modernen Küche anzuwenden.
Innovative Rezepte können leicht umgesetzt werden, bringen Spannung und Überraschung in die Gerichte und bieten ein anregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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TÖUFOOD LYOFEELING PEÄS, gefriergetrocknetes Erbsenpulver
100 g € 18,53 * (€ 185,30 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37065 -
TÖUFOOD LECITIN, Emulgator Lecithin
75 g € 14,92 * (€ 198,93 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37066 -
TÖUFOOD COLD FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma cold)
550 g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37067 -
TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot)
450 g € 32,46 * (€ 72,13 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37068 -
TÖUFOOD GLYCE, Emulgator
90 g € 12,53 * (€ 139,22 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING MÄNGO, gefriergetrocknete Mango, Würfel
100 g € 32,68 * (€ 326,80 / kg)
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TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel
400 g € 66,33 * (€ 165,83 / kg)
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TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka
1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben
150 g € 26,49 * (€ 176,60 / kg)
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TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel
100 g € 23,84 * (€ 238,40 / kg)
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TÖUFOOD SORBITÖL, Sorbitol
500 g € 30,47 * (€ 60,94 / kg)
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TÖUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel
600 g € 78,28 * (€ 130,47 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING RASPBERRY, gefriergetrocknete Himbeeren, ganz
75 g € 37,12 * (€ 494,93 / kg)
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TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan
135 g € 22,09 * (€ 163,63 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING STRAWBERRY, gefriergetrocknete Erdbeeren, Scheiben
50 g € 26,49 * (€ 529,80 / kg)
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TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss
80 g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING BLACKCÜRRANT, gefriergetrocknete Johannisbeeren, ganz
150 g € 31,81 * (€ 212,07 / kg)
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TÖUFOOD CITRIC ACID, Zitronensäure
800 g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING PINEÄPPLE, gefriergetrocknete Ananas, Würfel
100 g € 38,45 * (€ 384,50 / kg)
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TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin
500 g € 46,42 * (€ 92,84 / kg)
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TÖUFOOD LECITIN, Emulgator Lecithin
300 g € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
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TÖUFOOD GELLAN, Geliermittel
350 g € 109,22 * (€ 312,06 / kg)
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TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu)
500 g € 72,97 * (€ 145,94 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37089 -
TÖUFOOD SILICAGEL, Silicat, Trockenmittel
270 g, 90 x 3g € 75,24 * (€ 278,67 / kg)
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TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan
600 g € 53,10 * (€ 88,50 / kg)
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TÖUFOOD LYOFEELING SPINÄCH, gefriergetrockneter Spinat, Pulver
100 g € 28,75 * (€ 287,50 / kg)
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TÖUFOOD FISHGEL, Geliermittel aus Fischgelatine
600 g € 88,91 * (€ 148,18 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 39696 -
TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter
700 g € 55,08 * (€ 78,69 / kg)
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TÖUFOOD YÖDRY, Joghurtpulver
600 g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 40561 -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss
400 g € 59,70 * (€ 149,25 / kg)
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