Callebaut Couverture, Produkte & Mousse
feinste belgische Schokolade
Die Geschichte von Callebaut ist eng seit mehr als 120 Jahren mit Schokolade verbunden. Chocolatiers, Konditoren, Küchenchefs, Bäcker und Eisproduzenten schätzen diese Produkte.
Callebaut, anerkannt bei belgischen Schokoladenherstellern
Wir glauben, dass etwas Schönes entsteht, wenn sich Talente miteinander treffen. Durch unsere Geschichte hindurch inspirierte uns immer der Perfektionismus der belgischen Chocolatiers zur Entwicklung jener erstklassigen Schokolade, auf die Sie sich verlassen können. Umgekehrt inspiriert unsere Schokolade Sie zu neuen Höhenflügen der Kreativität.
Heute werden Callebaut-Schokoladen wie die 811 und die 823 von Konditoren, Chefs de Patissier und Chocolatiers in der ganzen Welt verwendet. Sie wurden zu globalen Standards, oft kopiert, aber in ihrem Geschmack, ihrer Qualität und ihrer Zuverlässigkeit niemals erreicht.
Callebaut ist Teil von Barry Callebaut. Barry Callebaut ist der führende Hersteller von qualitativ hochwertigem Kakao, Schokolade und Confiserieprodukten auf der ganzen Welt. Erfahren Sie mehr auf www.barry-callebaut.com
Copyright Text: callebaut.com
Wir sind stolz, Ihnen die feinste belgische Schokolade anbieten zu können.
Es gibt viele Gründe, warum Callebaut die feinste belgische Schokolade genannt wird. Seit einem Jahrhundert machen wir im Herzen Belgiens die Schokolade auf die wir stolz sein können. Wir tun alles dafür, um dies zu erreichen.
Callebaut ist immer noch einer der wenigen Schokoladenhersteller, der die Kakaobohnen selbst auswählt, röstet, mahlt und zu seiner eigenen geheimen und exklusiven Kakaomasse verarbeitet - die wichtigste Zutat für die Kuvertüren. Nur die besten, seltensten und exklusivsten Sorten von Kakaobohnen werden ausgewählt. Sie werden zum Schutz der delikaten Aromen und zur Gewinnung eines intensiven, komplexen und tiefen Kakaogeschmacks in ihrer gesamten Schale geröstet. Darüber hinaus mahlt Callebaut alle Zutaten sehr fein - viel feiner als die meisten anderen Schokoladenhersteller. Die Zutaten werden mit der gleichen Präzision und Geduld conchiert bis die Textur, das Aroma und der Geschmack perfekt sind. Reine Kakaobutter und ein Hauch natürlicher Vanille rundet den Geschmack und die Textur der Schokolade ab. Es ist dieser Moment, in dem alle Zutaten zusammen kommen und auf der Zunge schmelzen. Es ist dieser kostbare Moment, in dem der Schokolade der Stempel für Qualität und Authentizität als Callebauts feinste belgische Schokolade verliehen wird.
Von der Kakaobohne zur Schokolade: Callebaut feinste belgische Schokolade wurde zu 100% aus belgischer Handwerkskunst hergestellt.
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Callebaut Bitter Couverturen
Veredeln Sie Ihre Konfiserie mit den weltberühmten Callebaut Bitter-Couverturen, die für ihren perfekt ausgewogenen Röstgeschmack und ihre exzellente Fließfähigkeit geschätzt werden. Diese hochwertigen Callebaut Bitter-Couverturen garantieren Ihnen bei jeder Anwendung einen makellosen Glanz und einen knackigen Bruch. Callets - Zartbitter, Couverture - Zartbitter, Schokolade für Schokoladenbrunnen, etc.( 11 Artikel )
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Callebaut Vollmilch Couverturen
Die Callebaut Vollmilch Couverturen stehen für die perfekte Balance aus feinstem Kakao, frischer Milch und einem Hauch von Vanille, die jedes Gebäck veredelt. Dank der erstklassigen Fließeigenschaften lassen sich die Callebaut Vollmilch Couverturen spielend leicht zu glänzenden Überzügen, zarten Pralinenfüllungen oder cremigen Mousses verarbeiten Callets, Couverture, Callets-Honig-Vollmilch, Schokolade für Schokoladenbrunnen, etc.( 5 Artikel )
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Callebaut Weisse Schokoladen
Die Callebaut Weisse Schokoladen bestechen durch ihr ausgewogenes Aroma von frischer Milch und natürlicher Vanille, das jede Ihrer Kreationen harmonisch abrundet. Dank der optimalen Schmelzeigenschaften lassen sich die Callebaut Weisse Schokoladen hervorragend für glänzende Überzüge, feinste Ganaches oder dekorative Ornamente verwenden.( 6 Artikel )
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Callebaut Dekormasse (Farbcouverture)
Bringen Sie mit den hochwertigen Callebaut Dekormassen und Farbcouverturen optische Brillanz in Ihre Backstube und gestalten Sie Ihre Kreationen so individuell wie nie zuvor. Diese professionellen Callebaut Dekormassen und Farbcouverturen lassen sich exzellent verarbeiten und bieten eine beeindruckende Farbintensität bei gewohnt erstklassigem Geschmack. Dekormasse - Cappuccino, - Caramel, - Lemon, - Orange, - Strawberry, etc.( 5 Artikel )
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Callebaut Produkte Diverse
Verleihen Sie Ihren süßen Kreationen das gewisse Etwas mit unseren exklusiven Callebaut-Produkten Diverse, die weltweit für ihre erstklassige Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack geschätzt werden. Diese Auswahl an Callebaut-Produkten Diverse bietet Ihnen die perfekte Grundlage für raffinierte Desserts und kunstvolle Dekorationen auf höchstem Niveau. Kakaobutter pulverisiert, Haselnussmilchschokolade, Kakaomasse, Nuss-Nougat, Paline-Masse, Trinkschokolade, etc.( 15 Artikel )
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Callebaut Moussepulver und Krokant
Callebaut möchte jeden Konditor mit großartiger Schokolade zu versorgen und Sie darin zu unterstützen, was Sie am meisten lieben - die Herstellung von wundervollen schokoladigen Köstlichkeiten für Ihre Kunden und Freunde, dass ist das Ziel von Callebaut. Alles begann 1911 in einer belgischen Kleinstadt namens Wieze.( 3 Artikel )
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Callebaut Origin Select Couverturen
Die Callebaut Origin Select Couverturen entführen Sie auf eine geschmackliche Weltreise zu den besten Anbaugebieten edler Kakaobohnen. Mit den Callebaut Origin Select Couverturen verleihen Sie Ihren Pralinen und Desserts einen einzigartigen Charakter, der durch die spezifischen Bodenbeschaffenheiten und Klimazonen der jeweiligen Regionen geprägt ist. Select Grenade, Select Java, Select Papua, Select Santo Domingo, Sao-Thome, etc.( 4 Artikel )