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Nudeln aus Hartweizen

Erstklassige Nudeln aus Hartweizen - Traditionelle Pastakunst für den perfekten Al-Dente-Genuss

Nudeln aus Hartweizen Erstklassige Nudeln aus Hartweizen - Traditionelle Pastakunst für den perfekten Al-Dente-Genuss

Entdecken Sie die herausragende Qualität unserer Nudeln aus Hartweizen, die durch ihre raue Oberfläche und den vollen Korngeschmack jede Sauce optimal aufnehmen. Jede Sorte dieser Nudeln aus Hartweizen wird nach handwerklichen Methoden und unter Verwendung bester Getreidesorten hergestellt, um Ihnen ein authentisches italienisches Mundgefühl zu garantieren. Wählen Sie jetzt aus unserem exklusiven Sortiment Ihre favorisierten Nudeln aus Hartweizen und bringen Sie das unvergleichliche Aroma echter Manufaktur-Pasta direkt in Ihre Küche.

  • Pasta einmal anders formatiert

    Don Antonio, Abruzzen.

    Gute Sughi verlangen gute Nudeln. Don Antonio verwendet besten Hartweizengrieß aus Apulien und das berühmte abruzzische Bergquellwasser für diese aromatische, bissfeste Pasta. Der Teig wird langsam durch Bronzemodeln gepresst und getrocknet. Die fertige Pasta wird sorgfältig mit der Hand in die hübschen Schachteln gelegt. Bei den Formaten haben sich die Produzenten in ganz Italien umgeschaut. Das Ergebnis: die ungewöhnlicheren Pennoni, Spugnole und Reginelle.


    Copyright Text: viani.de

  • Pasta einmal anders formatiert

    Cascina San Giovanni, Piemont.

    Diese Nudeln machen Vergnügen. Bunte, natürliche Farben und originelle Motive wie Schmetterlinge und Herzchen eignen sich gut als Geschenke. Warum nicht einmal Pasta statt Rosen?!


    Copyright Text: viani.de

  • Unsere Lieblingspasta von Massimo Mancini, dem Weizenbauern

    Pasta Mancini, Marken.

    Massimo Mancini ist der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. Er experimentiert mit traditionellen Varietäten der Region und alten Sorten. Heute sind es Levante, ein Hartweizen, der einen besonders hohen Glutenanteil enthält und so den Teig bindet, und San Carlo, der für die Elastizität der Pasta sorgt. Es wird ausschließlich das Mehl eines Jahres verarbeitet, um der gleichmäßigen Qualität willen - eben Jahrgangsnudeln. Seine moderne, von den Arbeitsabläufen exzellent strukturierte Manufaktur steht inmitten der Felder. Die Wege sind kurz und die Produktion von sorgfältiger Langsamkeit. Duft und Geschmack der Nudeln sind intensiv und natürlich, als schlendere man persönlich durch die Produktionsräume.


    Copyright Text: viani.de