Nudeln aus Hartweizen

Nudeln aus Hartweizen

Verschiedene Hartweizennudeln von mehreren Herstellern.

  • Pasta einmal anders formatiert

    Don Antonio, Abruzzen.

    Gute Sughi verlangen gute Nudeln. Don Antonio verwendet besten Hartweizengrieß aus Apulien und das berühmte abruzzische Bergquellwasser für diese aromatische, bissfeste Pasta. Der Teig wird langsam durch Bronzemodeln gepresst und getrocknet. Die fertige Pasta wird sorgfältig mit der Hand in die hübschen Schachteln gelegt. Bei den Formaten haben sich die Produzenten in ganz Italien umgeschaut. Das Ergebnis: die ungewöhnlicheren Pennoni, Spugnole und Reginelle.


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  • Pasta einmal anders formatiert

    Cascina San Giovanni, Piemont.

    Diese Nudeln machen Vergnügen. Bunte, natürliche Farben und originelle Motive wie Schmetterlinge und Herzchen eignen sich gut als Geschenke. Warum nicht einmal Pasta statt Rosen?!


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  • Unsere Lieblingspasta von Massimo Mancini, dem Weizenbauern

    Pasta Mancini, Marken.

    Massimo Mancini ist der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. Er experimentiert mit traditionellen Varietäten der Region und alten Sorten. Heute sind es Levante, ein Hartweizen, der einen besonders hohen Glutenanteil enthält und so den Teig bindet, und San Carlo, der für die Elastizität der Pasta sorgt. Es wird ausschließlich das Mehl eines Jahres verarbeitet, um der gleichmäßigen Qualität willen - eben Jahrgangsnudeln. Seine moderne, von den Arbeitsabläufen exzellent strukturierte Manufaktur steht inmitten der Felder. Die Wege sind kurz und die Produktion von sorgfältiger Langsamkeit. Duft und Geschmack der Nudeln sind intensiv und natürlich, als schlendere man persönlich durch die Produktionsräume.


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    • Spaghetti, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Spaghetti, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

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    • Spaghetti alla chitarra, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Spaghetti alla chitarra, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

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    • Tuffoli, Hartweizennudeln, großformatig, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Tuffoli, Hartweizennudeln, großformatig, Pasta Mancini

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        Artikelnummer: 20406
    • Maccheroni, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Maccheroni, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

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        Artikelnummer: 20407
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    • Linguine, Hartweizennudeln, lang, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Linguine, Hartweizennudeln, lang, Pasta Mancini

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        Artikelnummer: 20410
    • Penne Mancini, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Penne Mancini, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

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        Artikelnummer: 20411
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        Artikelnummer: 20412
    • Mezze Maniche, Hartweizennudeln, großformatig, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Mezze Maniche, Hartweizennudeln, großformatig, Pasta Mancini

      500 g    € 3,97 *   (€ 7,94 / kg)
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        Artikelnummer: 20413
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        Artikelnummer: 20414
    • Fusilli, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Fusilli, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

      500 g    € 3,97 *   (€ 7,94 / kg)
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        Artikelnummer: 20415
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        Artikelnummer: 20416
    • Bunte Pastatüte, Farfalle · Schmetterlinge, Cascina San Giovanni - 400 g - Packung

      Bunte Pastatüte, Farfalle · Schmetterlinge, Cascina San Giovanni

      400 g    € 8,92 *   (€ 22,30 / kg)
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        Artikelnummer: 20487
    • Bunte Pastatüte, Cuori · Herzen, Cascina San Giovanni - 500 g - Packung

      Bunte Pastatüte, Cuori · Herzen, Cascina San Giovanni

      500 g    € 8,92 *   (€ 17,84 / kg)
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        Artikelnummer: 20488
    • Pennoni, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - packung

      Pennoni, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

      500 g    € 5,45 *   (€ 10,90 / kg)
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        Artikelnummer: 20417
    • Spaghetti, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - Packung

      Spaghetti, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

      500 g    € 5,45 *   (€ 10,90 / kg)
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        Artikelnummer: 20418
    • Orecchiette, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - Packung

      Orecchiette, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

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    • Fusilli giganti, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - Packung

      Fusilli giganti, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

      500 g    € 5,45 *   (€ 10,90 / kg)
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    • Spugnole Don Antonio, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - Packung

      Spugnole Don Antonio, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

      500 g    € 5,45 *   (€ 10,90 / kg)
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        Artikelnummer: 20421
    • Reginella Don Antionio, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio - 500 g - Packung

      Reginella Don Antionio, Hartweizengrießnudeln, Don Antonio

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        Artikelnummer: 20422
    • Pasta di semola di Grano duro Orecchiette, Hartweizengrießnudeln, Cascina San Giovanni - 500 g - Packung

      Pasta di semola di Grano duro Orecchiette, Hartweizengrießnudeln, Cascina San Giovanni

      500 g    € 7,29 *   (€ 14,58 / kg)
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        Artikelnummer: 20484
    • Pasta di semola di Grano duro Trofiette, Hartweizengrießnudeln, Cascina San Giovanni - 500 g - Packung

      Pasta di semola di Grano duro Trofiette, Hartweizengrießnudeln, Cascina San Giovanni

      500 g    € 7,29 *   (€ 14,58 / kg)
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    • Spaghettini, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Spaghettini, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

      500 g    € 3,97 *   (€ 7,94 / kg)
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        Artikelnummer: 27614
    • Rigatoni, Hartweizennudeln, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Rigatoni, Hartweizennudeln, Pasta Mancini

      500 g    € 3,97 *   (€ 7,94 / kg)
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        Artikelnummer: 27615
    • Spaghetti Turanici, Bio, Spaghetti aus Vollkorn-Hartweizengrieß, Pasta Mancini - 500 g - Packung

      Spaghetti Turanici, Bio, Spaghetti aus Vollkorn-Hartweizengrieß, Pasta Mancini

      500 g    € 6,92 *   (€ 13,84 / kg)
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        Artikelnummer: 28687
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