CHEF Fonds und Demi Glace

Die perfekte Basis für Ihre kulinarischen Meisterwerke!
CHEF Fonds mit 100% Geschmack

CHEF Fonds und Demi Glace Hochwertige Fonds aus 100 % natürlichen Zutaten, kraftvolle Jus und erstklassige Saucen in innovativen Formaten. Authentische Basisprodukte, entwickelt für höchste Ansprüche. Damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: den Geschmack.
CHEF Fonds und Demi Glace Die perfekte Basis für Ihre kulinarischen Meisterwerke!
<br />CHEF Fonds mit 100% Geschmack

Hochwertige Fonds aus 100 % natürlichen Zutaten, kraftvolle Jus und erstklassige Saucen in innovativen Formaten. Authentische Basisprodukte, entwickelt für höchste Ansprüche. Damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: den Geschmack.

  • CHEF - Die Traditionellen unter den Fonds


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  • Chef Fonds pastös

    Die Traditionellen unter den Fonds

    Unsere Fonds bietet Ihnen die perfekte Basis für Ihre Kreationen. Entwickelt von Profis für Profis, haben wir für jedes kulinarische Vorhaben die richtige Lösung. Sie können sich auf 100% Geschmack und authentischen Genuss verlassen. Sie zeichnen sich durch die kompromisslose Qualität ihrer Zutaten und deren schonende Behandlung in jeder Phase ihrer Zubereitung aus.

    Unsere konzentrierten, pastösen Fonds entstehen in einem speziell entwickelten Kochprozess: ausgewählte Zutaten und Gewürze, aromasicherndes Garverfahren unter Vakuum und schonendes Ein reduzieren bei niedrigen Temperaturen verleihen den Fonds ihre besondere Qualität. Diese Qualität überzeugt auch Top-Caterings, die mehr und mehr zu CHEF greifen.


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  • Chef Fonds


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  • Purer Geschmack hat einen Namen: CHEF

    OSCAR wird zu CHEF

    Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt. Ab sofort bereichern die hochwertigen flüssigen Konzentrate von CHEF (bisher: OSCAR) unser CHEF Sortiment. Aus ausgewählten Zutaten hergestellt, verleihen die flüssigen Konzentrate Ihren Kreationen einen besonders authentischen Geschmack.

    Diese Vorteile haben Sie:
    - Zum Boosten Ihrer Kreationen
    - Als Basis für Suppen und Saucen, zum Abrunden von Dressings, kalten Saucen und Emulsionen
    - Vielfältiges Sortiment, u.a. für Gemüse, Geflügel, Fleisch- und Fischgerichte
    - Kalte und warme Anwendung
    - Deklarationsfrei* und lt. Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
    * Bei diesem Produkt ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZuIV) nicht erforderlich.

    Das stark vergrößerte Sortiment bietet weiterhin erstklassige Qualität und verleiht Ihren Speisen einen authentischen Genuss. Das Beste daran: Alles Wichtige bleibt unverändert - die Premiumqualität, die Sortimentsvielfalt, die kreative Anregung für Sie. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.


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  • CHEF - Die Traditionellen unter den Fonds


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    • CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 10,29 *   (€ 51,45 / l)
      (Ergiebigkeit 6 Liter = € 1,72 / Liter)
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        Artikelnummer: 29484
      1 l    € 31,37 *   (€ 31,37 / l)
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        Artikelnummer: 29483
    • CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 9,63 *   (€ 48,15 / l)
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        Artikelnummer: 29489
      1 l    € 30,61 *   (€ 30,61 / l)
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        Artikelnummer: 29486
    • CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 12,43 *   (€ 62,15 / l)
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        Artikelnummer: 29495
      1 l    € 32,68 *   (€ 32,68 / l)
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        Artikelnummer: 29491
    • CHEF Premium Konzentrat - Wildfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Wildfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 11,59 *   (€ 57,95 / l)
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        Artikelnummer: 29480
      1 l    € 48,63 *   (€ 48,63 / l)
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        Artikelnummer: 29504
    • CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 12,79 *   (€ 63,95 / l)
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        Artikelnummer: 29478
      1 l, 1 St    € 38,56 *   (€ 38,56 / l)
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        Artikelnummer: 29481
    • CHEF Premium Konzentrat - Lammfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Lammfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 11,60 *   (€ 58,00 / l)
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        Artikelnummer: 29485
    • CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 10,58 *   (€ 52,90 / l)
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        Artikelnummer: 29492
      1 l    € 45,77 *   (€ 45,77 / l)
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        Artikelnummer: 29488
    • CHEF Premium Konzentrat - Demi Glace, flüssig, für ca.2 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Demi Glace, flüssig, für ca.2 Liter

      200 ml    € 10,06 *   (€ 50,30 / l)
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        Artikelnummer: 29496
      1 l    € 30,06 *   (€ 30,06 / l)
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        Artikelnummer: 29494
    • CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 11,59 *   (€ 57,95 / l)
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        Artikelnummer: 29498
      1 l    € 31,37 *   (€ 31,37 / l)
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        Artikelnummer: 29497
    • CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca.6 Liter - 190 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca.6 Liter

      190 ml    € 10,29 *   (€ 54,16 / l)
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        Artikelnummer: 29501
      980 ml    € 27,45 *   (€ 28,01 / l)
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        Artikelnummer: 29499
    • CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter - 200 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter

      200 ml    € 9,01 *   (€ 45,05 / l)
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        Artikelnummer: 29502
      1 l    € 33,99 *   (€ 33,99 / l)
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        Artikelnummer: 29500
    • CHEF Premium Konzentrat - Asiafond, flüssig, für ca.6 Liter - 190 ml - Pe-flasche

      CHEF Premium Konzentrat - Asiafond, flüssig, für ca.6 Liter

      190 ml    € 8,60 *   (€ 45,26 / l)
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        Artikelnummer: 29503
      980 ml    € 27,45 *   (€ 28,01 / l)
      (Ergiebigkeit 34 Liter = € 0,81 / Liter)
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        Artikelnummer: 31564
    • Chef Konzentrat - Röstaroma, flüssig, hefefrei - 1 l - Pe-flasche

      Chef Konzentrat - Röstaroma, flüssig, hefefrei

      1 l    € 52,90 *   (€ 52,90 / l)
      (Ergiebigkeit 34 Liter = € 1,56 / Liter)
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        Artikelnummer: 34673
    • CHEF Konzentrat-Huhngeschmack, flüssig, vegan, glutenfrei (für ca. 34 Liter) - 1 l - Pe-flasche

      CHEF Konzentrat-Huhngeschmack, flüssig, vegan, glutenfrei (für ca. 34 Liter)

      1 l    € 30,64 *   (€ 30,64 / l)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 37314
    • CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L - 630 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L

      630 g    € 57,57 *   (€ 91,38 / kg)
      (Ergiebigkeit 12 Liter = € 4,80 / Liter)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 19132
    • CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L - 630 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L

      630 g    € 39,23 *   (€ 62,27 / kg)
      (Ergiebigkeit 12 Liter = € 3,27 / Liter)
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        Artikelnummer: 19133
    • CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, leicht pastös, orangerot, für 7-14 L - 560 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, leicht pastös, orangerot, für 7-14 L

      560 g    € 98,96 *   (€ 176,71 / kg)
      (Ergiebigkeit 10.5 Liter = € 9,42 / Liter)
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        Artikelnummer: 19134
    • CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L - 640 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L

      640 g    € 41,85 *   (€ 65,39 / kg)
      (Ergiebigkeit 11.5 Liter = € 3,64 / Liter)
      SOFORT LIEFERBAR  
      SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
        Artikelnummer: 19136
    • CHEF Premium Konzentrat - Rotwein & Portwein Reduktion, für ca.12 Liter - 450 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Rotwein & Portwein Reduktion, für ca.12 Liter

      450 g    € 36,60 *   (€ 81,33 / kg)
      (Ergiebigkeit 12 Liter = € 3,05 / Liter)
      SOFORT LIEFERBAR  
      SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
        Artikelnummer: 30951
    • CHEF Premium Konzentrat - Weißwein Reduktion, für ca.12 Liter - 450 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Weißwein Reduktion, für ca.12 Liter

      450 g    € 44,83 *   (€ 99,62 / kg)
      (Ergiebigkeit 12 Liter = € 3,74 / Liter)
      SOFORT LIEFERBAR  
      SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
        Artikelnummer: 30952
    • CHEF Premium Konzentrat - Schwarze Knoblauchpaste, für ca.12 Liter - 450 g - Pe-dose

      CHEF Premium Konzentrat - Schwarze Knoblauchpaste, für ca.12 Liter

      450 g    € 44,47 *   (€ 98,82 / kg)
      (Ergiebigkeit 12 Liter = € 3,71 / Liter)
      SOFORT LIEFERBAR  
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        Artikelnummer: 30953
    • CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig - 1 l - Tetra-pack

      CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig

      1 l    € 20,90 *   (€ 20,90 / l)
      SOFORT LIEFERBAR  
      SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
        Artikelnummer: 25640
    • CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig - 1 l - Tetra-pack

      CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig

      1 l    € 20,90 *   (€ 20,90 / l)
      SOFORT LIEFERBAR  
      SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
        Artikelnummer: 26954
    • CHEF Premium - Kalbsfond, flüssig, küchenfertig - 1 l - Tetra-pack

      CHEF Premium - Kalbsfond, flüssig, küchenfertig

      1 l    € 20,90 *   (€ 20,90 / l)
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        Artikelnummer: 26955
    • CHEF Premium - Demi Glace, flüssig, küchenfertig - 1 l - Pe-flasche

      CHEF Premium - Demi Glace, flüssig, küchenfertig

      1 l    € 20,00 *   (€ 20,00 / l)
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        Artikelnummer: 29482
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