Pesto & Cremes & Pasten

In unserer eigenen Küche produzieren wir frische Pesti aus besten italienischen Zutaten und stets frischem Basilikum. Sie halten ab dem Fertigungsdatum gekühlt 30 Tage. Ist ein Glas geöffnet, hält es eventuell 10 Minuten, so gut schmecken sie.

Das originale Basilikum der Riviera di Ponente schmeckt fruchtiger und intensiver als andere Sorten. 35% des IGP-Basilikums sind in diesem frischen Pesto verarbeitet. Gekühlt hält es 1 Monat nach der Herstellung.

Wir arbeiten mit dieser Manufaktur seit Jahrzehnten zusammen und begannen einen erfolgreichen Pestofeldzug auf die deutschen Teller mit ihr. La Gallinara wurde zur Marke unter Italophilen. Mit den Jahren haben wir mit Marco Natucci und seiner kleinen Firma weitere interessante Pesti entwickelt wie das Pesto mit Fenchel, Salbei- und Pistazien.

Wie gut schmeckt luftgetrockneter Schinken auf Artischockencreme, Tomatenwürfel auf schwarzer Olivencreme oder Salami mit grüner Olivencreme - molto bene! Die Cremes sind teilweise auch eine gute Würze für Saucen.