Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver - 500 g - Pe-dose

Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 30836
500 g Pe-dose
€ 41,70 *
(€ 83,40 / kg)
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Menge:

Vegetarische Gelatine besteht unter anderem aus einem Carrageen (Kappa) und Johannisbrotkernmehl. Diese zwei Elemente ermöglichen ein total elastisches, transparentes Gel. Anwendung: Die Zutaten bei Raumtemperatur mischen, dann auf mindestens 65°C erhitzen. Wird es nicht genügend erhitzt, wird die Flüssigkeit lediglich verdickt und geliert nicht. Das Gleiche passiert, wenn die Dosierung verringert wird. Vegetarische Gelatine ist hitze-reversibel, verfügt über ein sehr angenehmes Mundgefühl und bleibt bis zu einer Temperatur von 65°C stabil. Probleme gibt es bei der Bindung von Produkten deren Säuregrad unter 4,5 liegt. Für ein optimales Ergebnis sollten die Ausgangsflüssigkeit einen Wasseranteil von über 80% haben. Die empfohlene Dosierung liegt zwischen 50g-60g / 1L

Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver
Artikelnummer
30836
Inhalt
500 g
Verpackung
Pe-dose
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.9.2025    Ø 606 Tage haltbar ab Lieferdatum.  
Brutto Gewicht
0,60 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
201
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
6
Steuersatz
7 %
EAN Code
8414933570004
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
13023900
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
produziert im Land | ISO
Spanien | ES
Zutaten
Pflanzliches Gelierpulver. Maltodextrin, Geliermittel: Carragen (E407), Dextrose, Stabilisator: Kaliumchlorid E508, Säureregulator: Trinatriumcitrat (E331iii), Geliermittel: Johannisbrotkernmehl (E410). Dosierung: 50 g / l. Kühl und trocken lagern.
Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan, vegetarisch.
Nährwerttabelle (30836)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1328 kJ / 314 kcal
Kohlenhydrate
74 g
  davon Zucker
10,3 g
Salz
2,7 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (30836)
Spuren: Eier
Spuren: Erdnüsse
Spuren: Milch
Spuren: Schalenfrüchte
Spuren: Sellerie
Spuren: Senf
Spuren: Sesamsamen
Spuren: Schwefeldioxid und / oder Sulfite
Spuren: Sojabohnen
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