frische Trüffel
Trüffelkauf ist mit VERTRAUEN verbunden!
Kaufen Sie bei uns nur echte Trüffel aus den weltbekannten Regionen.


Saisonal haben wir hier für Sie ECHTE FRISCHE TRÜFFEL!
Wir bekommen aus den besten Fundgebieten aus Frankreich, Italien, Spanien oder sogar aus Australien unsere Trüffel geliefert.
Als Trüffelliebhaber können wir Ihnen Schwarze Winteredeltrüffel (tuber melanosporum), Weiße Trüffel (tuber magnatum pico, auch Albatrüffel genannt) und den guten Sommertrüffel (Scorzone, tuber aestivum) liefern.
Winter Edel Trüffel frisch - tuber melanosporum

Schwarzer Trüffel (Tuber melasporum)
Der schwarze Trüffel, auch als Winteredeltrüffel bezeichnet, stammt aus der Region Perigord im südwestlichen Frankreich. Der Tuber melanosporum ist ebenfalls in allen Trüffelgegenden Italiens und Nordspaniens zu finden. Es gibt schon Funde mit entsprechender Qualität im November und Dezember, aber seine sogenannte Hochsaison hat der schwarze Trüffel in den Monaten Januar bis März. Der Winteredeltrüffel ist sehr komplex vom Geruch und der Geschmack ist unverwechselbar. Die grazilen weißen Adern durchziehen sein schwarzes Fruchtfleisch. Zum Ende der Trüffelsaison wird die Farbe des Fruchtfleisches immer dunkler und Ihre Qualität nimmt dadurch zu. Durch diese Eigenschaften ist der schwarze Trüffel vielseitiger als sein weißer Vertreter. Er verfeinert jedes Gericht, auch nach längerer Garzeit, wie zum Beispiel: Trüffelrisotto.
Wir von GOURMET VERSAND haben ein breites Spektrum an besten Trüffeln in unserem Sortiment. Diese Trüffel kommen aus Frankreich, Italien, Spanien und sogar aus Australien.
Weißer Trüffel (Tuber magnatum)
Die beiden wichtigsten Trüffelsorten sind der weiße Trüffel- Tuber magnatum und der schwarze Trüffel- Tuber melasporum. Den weißen Trüffle bezeichnet man auch als Piemont- oder Alba-Trüffel, daraus kann man schließen dass der angebotene Trüffel aus Norditalien stammt. Im Monat November ist der weiße Trüffel am wertvollsten, auch wenn sich seine Saison von Oktober bis Ende Dezember erstreckt.
Der Trüffel ist weiß bis hellbraun und hat ein Gewicht von 5 - 500 Gramm. Weißer Trüffel ist intensiv vom Geruch aber eher mild vom Geschmack. Deshalb eignet sich der weiße Trüffel auch eher für die einfache Zubereitung von Gerichten. Wie zum Beispiel frisch über das morgendliche Rührei oder die frische Pasta gehobelt, dafür ist dieser Trüffel bestens geeignet.
Wir von GOURMET VERSAND haben ein breites Spektrum an besten Trüffeln in unserem Sortiment. Diese Trüffel kommen aus Frankreich, Italien, Spanien und sogar aus Australien.
frischer weißer Alba-Trüffel- tuber magnatum pico, La Bilancia

Trüffelmenü / frischer weißer Trüffel gehobelt / Wintertrüffel gehobelt

Carpaccio mit Trüffelsalsa

Copyright Foto / Bild: truffe-plantin.com
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Trüffel Sommertrüffel aus Italien / Burgundertrüffel, tuber aestivum / uncinatum, gewaschen, Knollen ab ca. 30g, von April bis Dezember (TAGESPREIS)
pro Gramm € 0,64 * (€ 64,00 / 100 g)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 10044
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Sommertrüffel aus Frankreich, gewaschen, Knollen ab ca. 30g, von April bis August (TAGESPREIS)
pro Gramm € 0,64 * (€ 64,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Winter-Edeltrüffel frisch aus Frankreich, tuber melanosporum, Knollen ab ca. 30g, von Nov. bis März (TAGESPREIS)
pro Gramm € 2,12 * (€ 212,00 / 100 g)
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Trüffel Winter-Edeltrüffel frisch aus Italien, tuber melanosporum, Knollen ab ca. 30g, von Dezember bis März (TAGESPREIS)
pro Gramm € 2,03 * (€ 203,00 / 100 g)
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Trüffel Winter-Edeltrüffel frisch aus Spanien, tuber melanosporum, Knollen ab ca. 30g, von Nov. bis März (TAGESPREIS)
pro Gramm € 1,93 * (€ 193,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Bianchetti - tuber albidum, weiße Frühlingstrüffel Extra, frisch, Italien (TAGESPREIS)
per Gramm € 0,90 * (€ 90,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Asia Trüffel, tuber indicum, gewaschen, von Oktober bis April (TAGESPREIS)
pro Gramm € 0,36 * (€ 36,00 / 100 g)
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Trüffel Winter-Edeltrüffel EXTRA aus Frankreich - tuber melanosporum, frisch, Knollen ab ca. 25 g, von Nov. bis März (TAGESPREIS)
pro Gramm € 2,33 * (€ 233,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel frischer weißer Alba-Trüffel, tuber magnatum pico, La Bilancia, Knollen ab ca. 20g, von Oktober bis Ende Dezember (TAGESPREIS)
pro Gramm € 10,79 * (€ 1.079,00 / 100 g)
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Trüffel Weißer Trüffel - Umbrien tuber magnatum pico, frisch aus Italien, ab ca. 20 g aufwärts erhältlich, von Oktober bis Dezember (TAGESPREIS)
pro Gramm € 9,82 * (€ 982,00 / 100 g)
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Trüffel Bianchetti-Trüffel extra, weißer Frühlingstrüffel, tuber oligospermum aus Marokko, von Februar bis April (essbarer Dekorationstrüffel) (TAGESPREIS)
pro Gramm € 0,15 * (€ 15,00 / 100 g)
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Frischer Weißer Trüffel - Osteuropa, Tuber magnatum pico, (TAGESPREIS)
per Gramm € 3,66 * (€ 366,00 / 100 g)
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Weißer Trüffel - aus Alba (Tuber magnatum pico) - ALBA ZERTIFIKAT, EINZELN VERPACKT
per Gramm € 6,74 * (€ 674,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum EXTRA, frisch, aus Australien, Knollen ab ca. 30g, von Juni bis August lieferbar (TAGESPREIS)
pro Gramm € 1,92 * (€ 192,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel kleine weiße Trüffel, Tondellos, von Oktober bis Ende Dezember (TAGESPREIS)
pro Gramm € 5,78 * (€ 578,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum 1. Wahl, frisch, aus Australien, Knollen ab ca. 30g, von Juni bis August lieferbar (TAGESPREIS)
per Gramm € 1,65 * (€ 165,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2.Wahl, frisch, Large, Australien, Knollen ab ca. 30g, Juni / August
per Gramm € 1,57 * (€ 157,00 / 100 g)
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Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum 2.Wahl, frisch, Small, Australien, Knollen ab ca. 30g, Juni / August
per Gramm € 1,26 * (€ 126,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Trüffel Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum 2. Wahl, frisch, aus Australien, Knollen ab ca. 30g, von Juni bis August lieferbar (TAGESPREIS)
per Gramm € 1,06 * (€ 106,00 / 100 g)
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Winter-Edeltrüffel-tuber melanosporum Abschnitte, frisch, Australien - Juni / Aug.
per Gramm € 1,00 * (€ 100,00 / 100 g)
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gekühltes Produkt 0°C bis +7°C