Texturizador da TOUFOOD
A linha de ingredientes GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL para a industria da restauracao.
direito autoral foto: gastroculturamediterranea.com
TOUFOOD e a linha de ingredientes para gastronomia de excepcional qualidade desenvolvida pela GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
A qualidade e fiabilidade dos produtos permitem utilizar as tecnicas mais conhecidas da cozinha moderna.
Receitas inovadoras sao faceis de implementar, trazem emocao e surpresa aos pratos e oferecem uma experiencia culinaria estimulante e inesquecivel.
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LYOFEELING PEAS, ervilha liofilizada em po, TOUFOOD
100g € 17,63 * (€ 176,30 / kg)
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TOUFOOD LECITINA, emulsionante lecitina
75g € 14,22 * (€ 189,60 / kg)
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TOUFOOD COLD FOAM, estabilizante para emulsao (Espuma fria)
550g € 18,59 * (€ 33,80 / kg)
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TOUFOOD HOT FOAM, estabilizante para emulsao (Espuma quente)
450g € 29,15 * (€ 64,78 / kg)
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TOUFOOD GLYCE, emulsionante
90g € 11,92 * (€ 132,44 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING MANGO, manga liofilizada, cubos
100g € 30,69 * (€ 306,90 / kg)
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TOUFOOD AGAR, agente gelificante agar agar
400g € 63,68 * (€ 159,20 / kg)
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TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrina de tapioca
1 kg € 99,39 * (€ 99,39 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING BANANA, banana liofilizada, fatias
150g € 25,17 * (€ 167,80 / kg)
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TOUFOOD AGAR, agente gelificante agar agar
100g € 22,20 * (€ 222,00 / kg)
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TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol
500g € 29,15 * (€ 58,30 / kg)
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TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, agente gelificante de pectina
600g € 74,30 * (€ 123,83 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING FRAMBOESA, framboesas liofilizadas, inteiras
75g € 35,14 * (€ 468,53 / kg)
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TOUFOOD XANTHAN, espessante goma xantana
135g € 20,61 * (€ 152,67 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING MORANGO, morangos liofilizados, fatias
50g € 25,17 * (€ 503,40 / kg)
NAO DISPONIVELAtualmente nao disponivel. Nao se sabe quando este artigo estara disponivel novamente. Observe tambem as informacoes sobre pagamento e envio.numero de item: 37081 -
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteina seca de ovo de galinha
80g € 12,89 * (€ 161,13 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, groselhas liofilizadas, inteiras
150g € 30,47 * (€ 203,13 / kg)
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ACIDO CITRICO TOUFOOD, acido citrico
800g € 19,90 * (€ 24,88 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, abacaxi liofilizado, cubos
100g € 37,12 * (€ 371,20 / kg)
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TOUFOOD MALTO AQUO, maltodextrina
500g € 43,75 * (€ 87,50 / kg)
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TOUFOOD LECITINA, emulsionante lecitina
300g € 28,94 * (€ 96,47 / kg)
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TOUFOOD GELLAN, agente gelificante
350g € 104,78 * (€ 299,37 / kg)
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TOUFOOD KUZU, agente aglutinante (Kuzu)
500g € 68,98 * (€ 137,96 / kg)
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TOUFOOD SILICAGEL, silicato, dessecante
270g, 90x3g € 72,29 * (€ 267,74 / kg)
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TOUFOOD XANTHAN, espessante goma xantana
600g € 50,96 * (€ 84,93 / kg)
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TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, espinafre liofilizado, po
100g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
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TOUFOOD FISHGEL, agente gelificante feito de gelatina de peixe
600g € 84,93 * (€ 141,55 / kg)
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