Nesmuk - Facas exclusivas de Damasco

A filosofia das facas - Manufactory Nesmuk de Solingen

A faca e considerada uma das ferramentas mais antigas da historia da humanidade. Ate hoje, sua forma basica quase nao mudou e, como ferramenta de trabalho indispensavel, e um dos poucos objetos utilizados mundialmente em todas as culturas humanas. Como nenhum outro objeto de uso diario, a faca tem um brilho enorme e simboliza estabilidade, forca e majestade. A Nesmuk desenvolve e fabrica facas com o maximo de afiacao possivel, utilizando tipos de aco, materiais de alta qualidade e tecnologias nunca antes utilizadas na industria de cutelaria. Na sua forma basica, a faca Nesmuk corresponde a um tipo de faca de 3.500 anos. Inspirado na estetica e na compreensao da forma desta faca original, Nesmuk a reinterpretou e aperfeicoou. As facas Nesmuk sao fabricadas sob a alegacao de que sua afiacao nao pode ser superada e que permitem o corte mais fino possivel em todas as areas de aplicacao. O que e caracteristico e a combinacao unica do artesanato tradicional com as mais modernas tecnologias: algumas construcOEes, materiais e revestimentos foram desenvolvidos especificamente por e para Nesmuk. O trabalho artesanal elaborado com materiais de alta qualidade nao e um fim em si mesmo, mas e a consequencia necessaria das rigorosas exigencias de qualidade, atencao aos detalhes e funcionalidade. E assim que as facas Nesmuk sao criadas como ferramentas manuais perfeitas que nada tem a ver com facas de cozinha convencionais. Alem das colecOEes classicas, a manufatura produz continuamente criacOEes unicas que demonstram o que e possivel quando os melhores damascenos e ourives trabalham de maos dadas com paixao e precisao. A pedido dos clientes e para exposicOEes, muitas vezes sao criadas pecas unicas e de edicOEes limitadas.
As facas Nesmuk sao um compromisso com a inovacao e a perfeicao; Eles ganharam premios internacionais por seu design exclusivo e sao o utensilio de cozinha preferido dos melhores chefs do mundo.

Nesmuk - As facas - Fabricacao de Solingen

Nesmuk - As facas - Fabricacao de Solingen

O fabricante de facas Nesmuk de Solingen

Com sua geometria de lamina e extrema nitidez, as facas Nesmuk sao projetadas para o chamado corte por pressao; os movimentos habituais de serragem nao sao necessarios. Gostamos de recomendar um corte silencioso; as laminas finas nao sao adequadas para bater, cortar e estocar. Isso tambem protege a lamina cortante e aumenta a vida util da faca. Evite o contato da lamina cortante com ossos e alimentos congelados.
Superficies duras como vidro, granito ou marmore sao muito inadequadas e podem cegar rapidamente uma faca. As bases de corte feitas de madeira sao ideais, especialmente a partir da fibra final do carvalho do sul da Alemanha: isso protege as laminas finamente moidas, pois voce sempre corta de cima para baixo em um feixe de fibras em vez de cortar as fibras de madeira. Gracas ao elevado teor de acido tanico natural, a madeira de carvalho e naturalmente antibacteriana e cumpre elevados requisitos de higiene.