Produtos de trufas Appennino Funghi E Tartufi

Trufa branca de Appennino

Empresa Appennino Food

Amor pelo país.
Paixão pela natureza.
Cuide das coisas bem feitas. Muita experiência na produção de produtos ideais e de qualidade para transformar cada prato numa apoteose de prazer.
Esta e a comida Appennino.

A empresa, que nasceu em 1994 para a selecção de cogumelos e trufas, expandiu-se significativamente ao longo dos anos, não só em Itália, mas tornou-se uma presença estável no mercado alimentar global.
A paixão dos dois irmãos, Luigi e Angelo Dablo, amantes da natureza, das florestas, dos cogumelos e das trufas, fez com que a empresa, originalmente chamada Appennino Funghi e Tartufi, mais tarde Appennino Food, se tornasse um marco no seu setor. Hoje ainda vive da paixão, mas não só. Os trinta anos de experiência dos irmãos Dablo garantem a seleção das melhores materias-primas e o máximo cuidado no seu processamento. As mais modernas tecnologias garantem produtos seguros, certificados e rastreáveis, inesquecíveis pelo seu sabor intenso.

Tradição e inovação com muita paixão que anima toda a empresa, desde os proprietários aos colaboradores, e que se faz sentir em cada especialidade que leva à sua mesa.

Variedades de trufas / cogumelos nobres / Appennino Food

Trufas alimentares Appennino

Trufas como tesouros da terra

A trufa, o tesouro subterraneo, e criada e prospera exclusivamente em solos que apresentam certas características e um equilíbrio perfeito.
Poucas áreas na Itália podem ostentar um habitat para trufas: a nossa e uma delas.
Inspirados na tradição, processamos com mestria estas materias-primas na nossa gama de produtos, para uma utilização prática e imediata na cozinha.

Trufa branca de Appennino

A natureza e a nossa casa

Appennino Food está localizada em Val Samoggia, em uma das mais belas paisagens montanhosas de Bolonha, que são uma nuvem branca de flores de cerejeira na primavera, irradiam frescor verde no verão, mudam de cor no outono e ficam cobertas de branco aqui e ali com neve no inverno .

Estes produtos valiosos, sensíveis a qualquer alteração ambiental, requerem cuidados antes da sua criação, durante o crescimento e, finalmente, durante a investigação e recolha. O cuidado de cada morador do vale, aliado a uma natureza generosa, mantem as florestas intactas, proporcionando a quem chega a este vale um panorama de beleza assombrosa e uma produção abundante deste fruto da terra, cultivado com amor e respeito. , e procurado.
Esta paisagem intocada, espalhada pelas suas florestas, oferece uma riqueza de produtos naturais, desde cogumelos e trufas, que a Appennino Food recolhe cuidadosamente com a ajuda dos numerosos caçadores de trufas e cogumelos.