Pure, coulies e sorvetes PONTHIER
Pures de frutas da Franca
Os pures de frutas Ponthier caracterizam-se pela cor particularmente intensa e pelo sabor autentico. Ponthier oferece produtos de alta qualidade.
Os pures frescos podem ser armazenados de 3 a 5 dias entre +2°C e +6°C quando abertos.
Historia de Ponthier
1946
Andre Ponthier e sua esposa abrem uma empresa de comercio de frutas. Ao mesmo tempo, investem em terras e cultivam macieiras, amoreiras e arbustos de framboesa. A familia possui atualmente cerca de 80 hectares de macieiras, que mantera durante muitos anos.
1986
Andre Ponthier desenvolve uma linha de frutas vermelhas locais congeladas (morangos, framboesas, amoras, mirtilos e groselhas).
1989
Depois de adquirir experiencia nos pomares familiares e posteriormente supervisionar a producao, Yves Ponthier assumiu a gestao da empresa familiar juntamente com a sua esposa.
1993
Surgem os primeiros pures congelados e rapidamente se tornam conhecidos pela sua qualidade: os premios Bol d`Or Interglace e Maison de la Qualite sao atribuidos pela Associacao de Chefs Pasteis de Toquio.
1998
Yves Ponthier introduz mais uma inovacao e cria a primeira gama de pures refrigerados, uma verdadeira alternativa aos pures congelados que nao so sao muito praticos como preservam a cor e o sabor da fruta.
2015
A Ponthier lanca uma nova gama de pures 100% vegetais, disponiveis congelados e refrigerados: tomate, pimentao vermelho, pimentao amarelo, nabo e abobora.
direito autoral texto: ponthier.net
Coqueteis com pures Ponthier
direito autoral foto: ponthier.net
Pure Ponthier feito de frutas
As saborosas criacOEes que preparam diferem das demais por utilizarem pures de frutas Ponthier em vez dos tradicionais sucos de frutas pasteurizados.
O resultado e um coquetel com textura de fruta, sabor de fruta fresca e cores naturais. Um grande diferencial que vai convencer o consumidor final sensivel a qualidade e a naturalidade dos alimentos.
Hoje, o uso de pures em coqueteis ainda esta limitado a um pequeno circulo de frequentadores de bares da moda e de hoteis de luxo.
Os cerca de 30 pures disponiveis na linha Ponthier abrem as portas para criacOEes novas e originais em sua cozinha ou bar.
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Sorvete de melao aromatizado com alecrim e framboesa
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Escalope de foie gras e beterraba
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Para o pure de beterraba
500g de pure de legumes PONTHIER de beterraba
30g de manteiga
Sal
Pimenta branca do moinho
Cozinhe o pure de beterraba PONTHIER em fogo medio por cerca de quinze minutos
Cozinhe (o pure deve escurecer e perder agua). Com sal e branco
Tempere com pimenta, acrescente um pedaco de manteiga do tamanho de uma noz e misture ate a consistencia nao ficar homogenea o suficiente.
Acompanhamento de legumes
6 mini beterrabas amarelas
6 mini beterrabas vermelhas `Chioggia`
25cl de caldo de galinha
5cl de azeite
Descasque as mini beterrabas amarelas e as mini beterrabas `Chioggia`, escalde por 2 minutos e regue com o caldo de galinha e o azeite.
Foie gras frito
Corte o foie gras em rodelas e frite sem gordura numa frigideira quente
e tempere os dois lados com sal e pimenta.
ARRANJO
2 mini beterrabas amarelas e 2 beterrabas `Chioggia` e a beterraba cozida
Disponha o pure. Coloque uma fatia frita de foie gras por cima do pure.
Opcao: Faca um molho basico com acucar caramelizado deglacado com vinagre. Tempere com pure de laranja PONTHIER e molho de pato e sirva.
Smoothie de frutas vermelhas e azuis
10cl pure de mirtilo PONTHIER
4cl pure de morango PONTHIER
1cl pure de banana PONTHIER
4cl de cha de roma
6 cubos de gelo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (batedeira) e bata.
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Granita de coco cereja preta
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Pure de bergamota, sem acucar, 100% fruta, Ponthier
1 kg € 14,22 * (€ 14,22 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de kalamansi, sem acucar, 100% fruta, Ponthier
1 kg € 16,47 * (€ 16,47 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de tangerina, 100% fruta, Ponthier
1 kg € 13,00 * (€ 13,00 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de laranja sanguinea, laranja sanguinea, 100% fruta, Ponthier
1 kg € 12,81 * (€ 12,81 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de laranja Ponthier, 100% fruta, sem acucar
1 kg € 12,36 * (€ 12,36 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure Ponthier - pimenta vermelha, 100% vegetais, sem acucar
1 kg € 13,55 * (€ 13,55 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de limao Ponthier 100% fruta
1 kg € 12,63 * (€ 12,63 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de toranja rosa, 100% fruta, Ponthier sem acucar
1 kg € 14,02 * (€ 14,02 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure Ponthier - limao, 100% fruta, sem acucar
1 kg € 13,15 * (€ 13,15 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de manga, 9% acucar, Ponthier
1 kg € 14,91 * (€ 14,91 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de framboesa, 10% acucar Ponthier
1 kg € 20,92 * (€ 20,92 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de maracuja / maracuja, 12% acucar, Ponthier
1 kg € 17,06 * (€ 17,06 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de damasco, 10% de acucar, Ponthier
1 kg € 11,71 * (€ 11,71 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de banana (10% acucar), Ponthier
1 kg € 11,55 * (€ 11,55 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de pera, 10% acucar, Ponthier
1 kg € 11,03 * (€ 11,03 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de cassis, 12% acucar, Ponthier
1 kg € 15,41 * (€ 15,41 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure - morango, com acucar Ponthier
1 kg € 13,64 * (€ 13,64 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Mistura exotica de pure, 13% de acucar, Ponthier
1 kg € 13,69 * (€ 13,69 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de maca verde, 13% de acucar, Ponthier
1 kg € 11,55 * (€ 11,55 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de cereja, cereja azeda Griottes, 10% de acucar, Ponthier
1 kg € 14,22 * (€ 14,22 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure - Pessego branco, com acucar Ponthier
1 kg € 12,69 * (€ 12,69 / kg)
NAO DISPONIVELAtualmente nao disponivel. Nao se sabe quando este artigo estara disponivel novamente. Observe tambem as informacoes sobre pagamento e envio.numero de item: 12576
produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de amora, 13% de acucar Ponthier
1 kg € 16,24 * (€ 16,24 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de groselha, 12% de acucar, Ponthier
1 kg € 14,54 * (€ 14,54 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de roma, 10% de acucar, Ponthier
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de coco, 13% de acucar, Ponthier
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
NAO DISPONIVELAtualmente nao disponivel. Nao se sabe quando este artigo estara disponivel novamente. Observe tambem as informacoes sobre pagamento e envio.numero de item: 15062
produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de abacaxi Ponthier 1 kg, 12% acucar
1 kg € 14,25 * (€ 14,25 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de goiaba, 12% acucar Ponthier
1 kg € 12,42 * (€ 12,42 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de mirtilo, 13% de acucar, Ponthier
1 kg € 17,25 * (€ 17,25 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de frutas vermelhas, 13% acucar, Ponthier
1 kg € 13,30 * (€ 13,30 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de cranberry, 12% de acucar, Ponthier
1 kg € 15,14 * (€ 15,14 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de morango Mara de Bois, com acucar Ponthier
1 kg € 19,06 * (€ 19,06 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure Ponthier - gariguette de morango, com acucar
1 kg € 17,19 * (€ 17,19 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure Ponthier - ameixa Mirabelle da Lorena, com acucar
1 kg € 13,21 * (€ 13,21 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de morango Ponthier, com acucar
2,5kg € 29,89 * (€ 11,96 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de manga Ponthier, com acucar
2,5kg € 35,52 * (€ 14,21 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de maracuja Ponthier (maracuja), com acucar, 2,5kg
2,5kg € 41,03 * (€ 16,41 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure - Lichia de Madagascar, 100% fruta, sem acucar
1 kg € 16,40 * (€ 16,40 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure - Ruibarbo vermelho, com acucar
1 kg € 15,61 * (€ 15,61 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure - figo da India, com acucar
1 kg € 16,47 * (€ 16,47 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Pure de melao Ponthier (Charentais), com acucar
1 kg € 15,81 * (€ 15,81 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Coulis morango, molho, 17% acucar, Ponthier
1 kg € 13,56 * (€ 13,56 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Mistura de frutas vermelhas Coulis, molho, 20% acucar, Ponthier
1 kg € 14,07 * (€ 14,07 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Coulis framboesa, molho, 20% acucar Ponthier
250g € 6,61 * (€ 26,44 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Coulis Frutas exoticas, molho, 13% acucar, Ponthier
1 kg € 13,21 * (€ 13,21 / kg)
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produto refrigerado 0°C a +7°C -
Granulos de Raspas - Laranja
500g € 8,69 * (€ 17,38 / kg)
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produto congelado -18°C -
Zesten Granulat - Zitronen Schale
500 g € 8,70 * (€ 17,40 / kg)
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produto congelado -18°C -
Granulos de raspas - limao
500g € 18,85 * (€ 37,70 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - frutas citricas, verbena e acucar de cana (base de coquetel)
1 kg € 13,69 * (€ 13,69 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - abacaxi, yuzu, cardamomo e acucar de cana (base de coquetel)
1 kg € 15,08 * (€ 15,08 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - base de Pina Colada, abacaxi e coco (base coquetel)
1 kg € 12,34 * (€ 12,34 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de morango, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 14,51 * (€ 14,51 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de framboesa, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 17,14 * (€ 17,14 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de manga, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 17,19 * (€ 17,19 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de maracuja / maracuja, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 17,48 * (€ 17,48 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de bergamota, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de kalamansi, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 17,19 * (€ 17,19 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de yuzu, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 70,91 * (€ 70,91 / kg)
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produto congelado -18°C -
Ponthier Püree-Rote Paprika, 100% Gemüse, ungezuckert
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure Ponthier - cereja preta, sem adicao de acucar
1 kg € 18,53 * (€ 18,53 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de laranja Ponthier, sem acucar
1 kg € 13,15 * (€ 13,15 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de limao Ponthier, sem acucar
1 kg € 14,48 * (€ 14,48 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de kiwi, variedade Hayward de Adour, 100% fruta, sem acucar, Ponthier
1 kg € 15,24 * (€ 15,24 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de tangerina Ponthier, 100% fruta
1 kg € 12,45 * (€ 12,45 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - Melao Charentais, sem acucar Ponthier
1 kg € 17,19 * (€ 17,19 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - Toranja rosa, 100% fruta, sem acucar
1 kg € 13,39 * (€ 13,39 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de pera, 12% de acucar, Ponthier
1 kg € 11,13 * (€ 11,13 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de maca verde, 13% de acucar, Ponthier
1 kg € 10,56 * (€ 10,56 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de figo da India, com acucar, Ponthier
1 kg € 16,96 * (€ 16,96 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de coco, com acucar, Ponthier
1 kg € 16,96 * (€ 16,96 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de pessego vinha, com acucar, Ponthier
1 kg € 13,74 * (€ 13,74 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de figo, com acucar, Ponthier
1 kg € 18,74 * (€ 18,74 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure Mirabelle, com acucar, Ponthier
1 kg € 13,27 * (€ 13,27 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de castanhas, com acucar, Ponthier
1 kg € 15,28 * (€ 15,28 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure- Pessego branco, com acucar, Ponthier
1 kg € 13,01 * (€ 13,01 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de laranja sanguinea, 10% de acucar, Ponthier
1 kg € 13,21 * (€ 13,21 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de cranberry, com acucar, Ponthier
1 kg € 18,53 * (€ 18,53 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de beterraba Ponthier, 100% vegetais, sem acucar
1 kg € 14,54 * (€ 14,54 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de melancia Ponthier, sem adicao de acucar
1 kg € 15,87 * (€ 15,87 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure Ponthier - abacaxi variedade Victoria, 100% fruta, sem acucar
1 kg € 22,20 * (€ 22,20 / kg)
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Pure de acai, 100% fruta, Ponthier sem acucar, organico
1 kg € 22,81 * (€ 22,81 / kg)
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Pure - graviola / figo da India, com acucar Ponthier
1 kg € 14,43 * (€ 14,43 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure - lichia, framboesa, rosa e acucar de cana (base de coquetel)
1 kg € 19,86 * (€ 19,86 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de melao Ponthier (Charentais), IGP, sem acucar
5kg € 62,55 * (€ 12,51 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de frutas vermelhas Ponthier, com acucar
1 kg € 15,08 * (€ 15,08 / kg)
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produto congelado -18°C -
Pure de abacaxi Ponthier, yuzu, cardamomo e acucar de cana (base de coquetel)
1 kg € 13,95 * (€ 13,95 / kg)
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