Texturizador Biozoon
Para a cozinha moderna, os texturizadores da biozoon oferecem total flexibilidade para a producao de espumas, geis, molhos, coqueteis, sobremesas e muito mais.
A biozoon food Innovations GmbH e uma empresa orientada para o futuro que da um importante contributo para a inovacao na cozinha e na nutricao contemporanea para grupos populacionais especiais.
Textuber da biozoon food Innovations GmbH
direito autoral foto: biozoon.de
inovacOEes alimentares biozoon GmbH
A biozoon GmbH foi fundada em 2001 por cientistas e engenheiros e estava inicialmente sediada em Fischkai 23, no porto de pesca de Bremerhaven. Em 2003, a biozoon GmbH mudou-se para o recem-fundado centro de biotecnologia BioNord.
Em 2006 conseguimos lancar no mercado os nossos primeiros produtos sob a marca TexturePro© - com um sucesso retumbante. Isto permitiu um maior crescimento, pelo que outro movimento era iminente. Isso aconteceu em abril de 2009 no edificio de extensao BioNord II na Nansenstrasse 8.
O crescimento continuo impos maiores exigencias as instalacOEes, que nao puderam ser implementadas neste local. A construcao de instalacOEes comerciais proprias na Nansenstrasse 8, no porto de pesca, foi realizada em 2016. O projeto foi financiado pela Sociedade BIS Bremerhaven para Promocao de Investimentos e Desenvolvimento Urbano mbH com fundos do estado de Bremen e Bremer Aufbau-Bank GmbH. Atribuimos grande importancia a qualidade e seguranca consistentemente elevadas dos produtos. Utilizamos os melhores ingredientes para desenvolver produtos inovadores e de elevada qualidade, que permitem aos nossos clientes avancar para uma nova dimensao da cozinha. Convidamos voce a nos conhecer melhor. Com o conhecimento mercadologico e tecnologico necessario, desenvolvemos, produzimos e comercializamos produtos de elevada qualidade para clientes particulares e comerciais, especialmente para chefs amadores interessados, profissionais da restauracao, atletas, mas tambem instalacOEes para idosos e hospitais. Na selecao das materias-primas apostamos na mais elevada qualidade para produzir produtos que satisfacam os requisitos e necessidades dos nossos clientes.
direito autoral texto: biozoon.de
Textuber da biozoon food Innovations GmbH
direito autoral foto: biozoon.de
Gin tonico solido em uma rodela de limao
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Agazoon, agar-agar, Biozoon, E406
350g € 22,22 * (€ 63,49 / kg)
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Algizoon (alginato de sodio), texturizador da Biozoon, E 401
300g € 15,14 * (€ 50,47 / kg)
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Calazoon (lactato de calcio), Biozoon, E 327
400g € 12,11 * (€ 30,28 / kg)
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Celluzoon (celulose), Biozoon, E 461
250g € 21,56 * (€ 86,24 / kg)
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Emulzoon (lecitina de soja), para emulsOEes estaveis, Biozoon, E322
300g € 20,74 * (€ 69,13 / kg)
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Gellazoon baixo (Gellan), Biozoon, E 418
250g € 43,42 * (€ 173,68 / kg)
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Guarzoon (goma guar), Biozoon, E 412
300g € 14,99 * (€ 49,97 / kg)
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Illuzoon, corante fluorescente para liquidos, espumas e geis, Biozoon
300g € 25,69 * (€ 85,63 / kg)
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Iotazoon (carragenina), Biozoon, E 407
300g € 18,47 * (€ 61,57 / kg)
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Knistazoon (chuveiro estourando), biozoon
350g € 33,66 * (€ 96,17 / kg)
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Locuzoon (goma de alfarroba), Biozoon, E 410
250g € 33,31 * (€ 133,24 / kg)
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Maltozoon (maltodextrina de amido de batata), absorcao / transportador, Biozoon
300g € 13,48 * (€ 44,93 / kg)
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Perlazoon vermelho-metalico, pigmentos corantes, Biozoon
300g € 23,99 * (€ 79,97 / kg)
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Xanthazoon (goma xantana), Biozoon, E 415
300g € 20,61 * (€ 68,70 / kg)
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Jogo de cha de bolhas Biozoon
6 pecas € 34,12 * (€ 34,12 / pedaco)
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seneoPro - Air-Instant Sticks, agente espumante, 100x2g, Biozoon
200g, 100 pecas € 29,99 * (€ 149,95 / kg)
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Maltozoon T, tapiocamaltodextrina, Biozoon
1 kg € 73,04 * (€ 73,04 / kg)
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Spuma, para espumas compactas, Biozoon
110g € 33,15 * (€ 301,36 / kg)
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