PROTEINA DE BATATA WHIP, proteina de batata para volume, 350g, TOUFOOD

Proteina concentrada de batata com propriedades emulsionantes, espumantes e espessantes. E utilizado como substituto do ovo em receitas tradicionais em que o ovo e utilizado como emulsificante e agente espumante, como em merengues ou chantilly. Misture o frio com o liquido base mexendo vigorosamente. Deixe descansar na geladeira por alguns minutos (de preferencia 24 horas) e bata com um batedor.