Polenta (Mais)

Polenta (Mais)

Polenta ist ein aus Maisgrieß hergestellter Brei. Polenta gilt als abwechslungsreiche Alternative zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis.

  • Polenta und Spezialmehle
    Casale Paradiso, Abruzzen.

    Polentaio nennt man einen Menschen, der besonders viel Polenta isst. Früher ein sättigendes Armenessen, ist Polenta heute eine großartige Alternative zu Pasta und Risotto. Die gelbe Variante wird gern zu Pilzen und Fleisch gereicht. Die feine, weiße, Sorte Biancoperla aus geschälten Maiskörnern essen die Venezianer gern zu Fisch und Meeresfrüchten.


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  • Polenta und Spezialmehle
    Favero, Venetien.

    Für Polentaliebhaber gibt es die Kilopackungen und für die schnelle Küche die vorgegarte 3 Minuten-Variante. Polenta schmeckt warm und am nächsten Tag noch einmal angebraten sehr gut.


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