Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei
Gegenbauer Essige aus Österreich
Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer vertreten wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur Individualität.
Reines Handwerk von Gegenbauer
Die saure Erfolgsgeschichte begann im Wiener Stadtteil Favoriten. Mit 14 Jahren noch eher trinkunerfahren, war bei Erwin Gegenbauer einmal eine Flasche Wein eine ganze Weile halbvoll stehen geblieben. Und siehe da: Sicherlich reichlich unharmonisch, aber doch beeindruckend klar schmeckte der einst gute Wein nun nach einem ordentlichen Essig. Doch ein Anfang war gemacht.
Als Juniorchef der familieneigenen Konservenfabrik, welche 1929 von seinem Großvater Ignaz Gegenbauer gegründet wurde, wollte Erwin Gegenbauer, welcher privat mit einer großen Leidenschaft für Genuss gesegnet ist, die Qualitätseinbußen aufgrund von gedrückten Preisen nicht akzeptieren. Kurzerhand verkaufte Erwin Gegenbauer die elterliche Konservenfabrik und setzte den ersten Schritt in Richtung höchste Qualität.
Den Durchbruch bescherte ihm einer der Käufer beim Naschmarkt. Er kam an einem Tag vorbei und präsentierte dem verdutzten Gegenbauer ein Kochrezept, zu dem er den Essig verwendet hatte. Das war der Wendepunkt. Gleichzeitig wurde der Perfektionist in ihm wach. Sein Essig musste der beste werden!
Heute ist der Österreicher, der sich gerne bescheiden als kleinster Essigbrauer der Welt bezeichnet und sich doch eigentlich Essigforscher nennen müsste, Herr über 70 Essigsorten und hat auch weitere Genusszweige aufgebaut. Seit 2006 werden am Naschmarkt drei Sorten Gegenbauer-Kaffee aus kleinen Lagen von einem Triester Importeur frisch geröstet verkauft und in so renommierten Häusern wie dem Wiener Steirereck serviert. Hobby- und Profiköche lieben all seine Kreationen, seien es seltene geröstete Getreidesorten, elegante Fruchsäfte oder natürlich die diversen Öle und Essige. Ein enormes Sortiment für Genießer!
Copyright Text: gegenbauer.at
-
Gegenbauer Balsam-Essig Balsam S, Sämlingessig, 7 Jahre, 6% Säure
250 ml € 37,12 * (€ 148,48 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16393 -
Gegenbauer Balsam-Essig Golden Balsam, Apfelessig, 6 Jahre, 5% Säure
250 ml € 39,77 * (€ 159,08 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16394 -
Gegenbauer Edelsaurer P.X., Trinkessig aus span. Süßwein, 7 Jahre, 3% Säure
250 ml € 55,01 * (€ 220,04 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16395 -
Gegenbauer Frucht-Essig Dirndl - Kornelkirsche, 5% Säure
250 ml € 23,84 * (€ 95,36 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16396 -
Gegenbauer Frucht-Essig Golden Delicious Apfelessig, 5% Säure
250 ml € 13,15 * (€ 52,60 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16397 -
Gegenbauer Frucht-Essig Gurke, 5% Säure
250 ml € 22,20 * (€ 88,80 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16398 -
Gegenbauer Frucht-Essig Himbeere, 5% Säure
250 ml € 25,17 * (€ 100,68 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16399 -
Gegenbauer Frucht-Essig Lemongras, 5% Säure
250 ml € 26,49 * (€ 105,96 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16400 -
Gegenbauer Frucht-Essig Marille, 5% Säure
250 ml € 21,50 * (€ 86,00 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16401 -
Gegenbauer Frucht-Essig Melone, 5% Säure
250 ml € 20,61 * (€ 82,44 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16402 -
Gegenbauer Frucht-Essig Paprika, 5% Säure
250 ml € 24,82 * (€ 99,28 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16403 -
Gegenbauer Frucht-Essig Quitte, 5% Säure
250 ml € 19,35 * (€ 77,40 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16405 -
Gegenbauer Frucht-Essig schwarze Johannisbeere, 5% Säure
250 ml € 19,86 * (€ 79,44 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16406 -
Gegenbauer Frucht-Essig Tomate, 5% Säure
250 ml € 21,89 * (€ 87,56 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16407 -
Gegenbauer Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure
250 ml € 10,69 * (€ 42,76 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16408 -
Gegenbauer Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure
1 l € 15,34 * (€ 15,34 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16409 -
Gegenbauer Haus-Essig, süß, rot, 5% Säure
250 ml € 12,19 * (€ 48,76 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16410 -
Gegenbauer Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure
250 ml € 11,38 * (€ 45,52 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16412 -
Gegenbauer Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure
1 l € 10,59 * (€ 10,59 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16413 -
Gegenbauer Honig-Essig, 5% Säure
250 ml € 23,84 * (€ 95,36 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16416 -
Gegenbauer Safran-Essig, aus pannonischem Safran, 5% Säure
250 ml € 25,17 * (€ 100,68 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16417 -
Gegenbauer Weinessig Riesling Auslese, 6% Säure
250 ml € 25,77 * (€ 103,08 / Liter)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16418 -
Gegenbauer Weinessig Zweigelt Spätlese, 5% Säure
250 ml € 15,87 * (€ 63,48 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 16419 -
Gegenbauer Frucht-Essig Feige, 5% Säure
250 ml € 22,89 * (€ 91,56 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 24622 -
Gegenbauer Weinessig Cabernet Sauvignon, 5% Säure
250 ml € 17,19 * (€ 68,76 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 24625 -
Gegenbauer Weinessig Neuburger, 6% Säure
250 ml € 15,87 * (€ 63,48 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 24626 -
Gegenbauer Balsam-Essig Balsam T, 7 Jahre, 6% Säure
250 ml € 45,79 * (€ 183,16 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 26153 -
Frucht-Essig Apfel Golden Delicious, 5% Säure
1 l € 21,19 * (€ 21,19 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30780 -
Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250ml, Wiener Essig Brauerei
250 ml € 25,17 * (€ 100,68 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30781 -
Frucht Essig Holunder, 5% Säure
1 l € 53,05 * (€ 53,05 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 32972 -
Gegenbauer Haus Essig Süße Banane, Wiener Essig Brauerei
250 ml € 34,85 * (€ 139,40 / Liter)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 40305