Eiscreme, Sorbet und Desserts tiefgekühlt und gekühlt

Creme Eis

Das, was Leidenschaft und Liebe ausmacht. Alles in unserem Eis. Creme Eis.
Ja, die Idee von Creme-Eis liegt schon ein paar Jahre zurück. Um genau zu sein, in der Kindheit von Kaspar. Eis ist schon früh seine Leidenschaft, die er als Koch und Patissier in vielen Restaurants der Welt zwischen Australien, Singapur, England und weiteren Ländern ausleben durfte. Aber seine Heimat ist eben Wuppertal. Ein Kind aus dem Kiez. Und so hat er in den eigenen vier Wänden am Platz der Republik in Wuppertal 2015 begonnen seine Idee von Eis umzusetzen.

Creme Eis

Dr. Steinhagen - Die Dessert Company

Seit über 40 Jahren beschäftigen wir uns mit der Verarbeitung und dem Verkauf von Früchten und Fruchtpurees aus aller Welt. Wir sind im Tiefkühlbereich tätig. Wir brachten als Erste tiefgekühlte, geschälte Marrons aus Italien und Puree de Marrons aus der Schweiz auf den deutschen Markt. Heute bieten wir mehr als 200 schmackhafte Leckereien für den Dessertbereich und zur Weiterverarbeitung an. In handwerklicher Tradition stellen wir Sorbets her. Unsere Sorbets bestehen ausschließlich aus pflanzlichen Bestandteilen Frucht, Zucker und Emulgatoren wie Carob oder Pektin. Klaro, manches Sorbet, z.B. vom Champagner, enthält auch Alkohol. Wir setzen sehr seltene einheimische Wildware wie Berberitzen ein, ein gutes Erntejahr in heimischen Wäldern vorausgesetzt. Für viele Rezepturen haben wir Kräuter und Aromen in unserem Garten vor der Company.
Wir machen Classic-Sorbets seit 30 Jahren in handwerklicher Tradition. Unsere Sorbets bestehen zu 70 % aus Frucht. Andere Bestandteile sind Zucker (Saccharose, Fructose), Wasser und, falls erforderlich, natürliche Stabilisatoren wie Johannisbrotkernmehl oder Apfelpektin. Claro, bei der Auswahl von Früchten und Fruchtpurees achten wir auf beste Qualitäten und setzen einiges an Früchten und Kräutern aus der Region und unseren Companygärten ein. Dabei arbeiten wir naturnah.

Erfrischendes Sorbet nicht nur für die Sommerzeit ein Genuß