Korean BBQ Galbi Marinade für Schwein, O`FOOD

Ein traditionelles koreanisches Gericht `Galbi`, auf Grundlage marinierter Schweinerippe. Die fertige Marinade besteht aus Sojasauce, Knoblauch, Zucker und einigen weiteren Zutaten und ist fix und fertig. Somit kann diese Marinade direkt auf die Schweinerippchen aufgetragen werden und dann gegrillt werden. Klassisch findet die Zubereitung auf einem Grillgitter über glühend heißer Kohle statt. Zu Hause hat man die Möglichkeit dieses Gericht auf dem Grill zuzubereiten oder auch in der Pfanne. Ideal ist diese Marinade für Schweinefleisch, kann aber auch für anderes Fleisch verwendet werden. Galbi wird gerne mit Reis gegessen.