2021er Mas Cornet Collioure blanc, trocken, % vol., Abbe Rous

Das Weinbaugebiet des Banyuls (die trockenen Weine heißen Collioure) befindet sich am südlichsten Punkt Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinander treffen. Die Weinberge in dieser Region sind terrassenförmig angelegt, beginnend am Mittelmeer ziehen sie sich bis in die Täler des Hinterlandes hoch. Die Reben wachsen hier überwiegend auf Schieferböden. Der weiße Collioure Mas Cornet ist gold gelb mit grünem Schimmer. Er ist kräftig mit intensiven Aromen von Pfirsich, Aprikose und gegrillten Mandeln sowie einer blumigen Note (Ginster). Am Gaumen samtig und geschmeidig, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Ein langer Abgang, in der die typische Mineralität der Schieferböden noch einmal zum Vorschein kommt.