Crottin de Chavignol fermier, AOP, Ziegenkäse, Käse Kober - ca.80 g - Folie

Crottin de Chavignol fermier, AOP, Ziegenkäse, Käse Kober

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Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
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Artikelnummer: 38674
ca.80 g Folie
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Aus dem großen Reifespektrum des Crottin liefen wir die Käse mit ungefähr vier Wochen aus. Sie sind dann noch nicht durchgetrocknet, mit weißem Kern. Der Geschmack ist bereits pikant. Salz und hefiger Grundton gehören dazu, ebenso wie herbe Noten vom Reifeschimmel. Der Teig ist bereits leicht mürbe (kreidig) Zum Crottin passt zum Beispiel der Sancerre als Weißwein der Region Abgesehen vom puren Genuss ist der Crottin gebacken auf Salat ein Klassiker (Chevre chaud). Ebenfalls ein heißer Tipp: Fischfilet auf Gemüsebett mit dünnen Scheiben belegen und backen.

Zusatzinformationen zum Produkt
Crottin de Chavignol fermier, AOP, Ziegenkäse, Käse Kober - ca.80 g - Folie
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