2009er Barbaresco Asili, trocken, 14% vol., Bruno Giacosa

Granatrot mit leichten orangefarbenen Refelexen. In der Nase hat man rote Beeren, Erdbeere und Rosen. Voller, harmonsicher Geschmack mit weichen Tanninen. Bruno Giacosa ist einer der letzten Traditionalisten des Piemonteser Weinbaus. Barriques lehnt er grundsätzlich ab, seine Weine werden auch nicht filtriert. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, der Ausbau in grossen Fässern aus französischer Eiche. Er hat die Philosophie seiner Vorfahren übernommen, bei der Entwicklung seiner Weine so wenig wie möglich einzugreifen. Seine Weine sind von burgundischer Eleganz, sanft und dennoch kraftvoll und lang. 2 Gläser Gambero Rosso 93 / 100 Parker Punkte