2008er Barbaresco Asili, trocken, 14% vol., Bruno Giacosa

Granatrot mit leichten orangefarbenen Refelexen. Komplexe Nase mit Kräuteraromen, trockenen Früchten und Veilchen. Am Gaumen mit leicht erdiigen Aromen, Trüffel und Teer. Im Mund voll und ausgeglichen. Bruno Giacosa ist einer der letzten Traditionalisten des Piemonteser Weinbaus. Barriques lehnt er grundsätzlich ab, seine Weine werden auch nicht filtriert. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, der Ausbau in grossen Fässern aus französischer Eiche. Er hat die Philosophie seiner Vorfahren übernommen, bei der Entwicklung seiner Weine so wenig wie möglich einzugreifen. Seine Weine sind von burgundischer Eleganz, sanft und dennoch kraftvoll und lang. 2 Gläser Gambero Rosso 90 / 100 Wine Spectator Punkte.