das Originale aus Ariccia, Porchetta IGP, Spanferkel, Stück, La Porchetta - ca. 2 kg - Stück

das Originale aus Ariccia, Porchetta IGP, Spanferkel, Stück, La Porchetta

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Artikelnummer: 21130
ca. 2 kg Stück   € 62,60 *
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Wer einmal in Italien ein warmes Porchetta-Brötchen gegessen hat, wird den Geschmack nie vergessen. Es sind Rollbraten vom Schwein aus Karree und Bauchspeck. Berühmt sind die Porchette aus Ariccia, einer Stadt in Latium bei Rom. Unser Produzent dort verarbeitet nur italienische Spanferkel. Er würzt sie mit Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer und backt sie. Hauchdünn geschnitten schmeckt die Porchetta kalt als Aufschnitt oder, etwas dicker geschnitten, mit einer frischen Kräutersauce.

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