Obstsäfte von van Nahmen

Privatkelterei van Nahmen

Privatkelterei van Nahmen

Die Verarbeitung von Obst hat in unserer Familie eine lange Tradition. 1917 als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, haben wir im Jahre 1930 mit der Herstellung von Obstsäften begonnen, zunächst als Lohnmosterei. Auch heute noch lassen sich Obstwiesenbesitzer vom Niederrhein und dem angrenzenden Münsterland ihre Äpfel im Lohn zu Saft vermosten: Für einen Presselohn tauschen wir 100 kg Äpfel gegen 80 Flaschen a 0,7 Liter. Überschüssiges Obst kaufen wir gerne auf.

Auch heute halten wir in 3. und 4. Generation an bewährter, handwerklicher Mostertradition fest und keltern alle heimischen Früchte selbst – auf diese Weise haben wir Einfluß auf die Qualität von Anbeginn. Hinsichtlich der Qualität sind wir konsequent, unsere hauseigenen Maßstäbe liegen alle über den gesetzlichen Anforderungen.

Und dieses Bestreben zahlt sich aus: Jährlich werden unsere Obstsäfte von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) prämiert. Auf der ANUGA wurde uns der Bundesehrenpreis des Landwirtschaftsministeriums verliehen.

Ganz besonders hat es uns gefreut, dass im Juli 2010 das Magazin ÖKO TEST in einem Test mit mehr als 20 naturtrüben Apfelsäften unseren Apfelsaft von Streuobstwiesen mit SEHR GUT bewertet hat.

Obstsäfte von van Nahmen (Privatkelterei)

van Nahmen Obstsaft

Die van Nahmen GOURMET-Obstsaft-Serie wurde geschaffen, um die Typizität alter, traditioneller Obstsorten zu erhalten. van Nahmen GOURMET-Säfte sind sortenrein. Für ihre Herstellung werden ausschließlich Früchte einer bestimmten Obstsorte verwendet. Der erste von uns in der GOURMET-Obstsaft-Serie hergestellte Saft war die Rote Sternrenette, die auch als traditioneller roter Weihnachtsapfel bekannt ist. Der besondere Geschmack dieses Apfels, der sich deutlich von Sorten wie Schöner von Boskoop oder Topaz unterscheidet, konnte so im GOURMET-Saft voll erhalten werden. Jeder Apfel besitzt ein eigenes Aroma, das wir erhalten möchten. van Nahmen GOURMET-Säfte sind 100% Direktsäfte. Sie werden direkt aus den Früchten gewonnen, ohne Verwendung von Geschmackskonzentraten und ohne Zusätze von Zucker oder weiteren Zutaten, um den unverfälschten natürlichen Geschmack zu erhalten. Unser GOURMET-Konzept überzeugte in kürzester Zeit Chefköche anspruchsvoller Restaurants, Besitzer von Feinkostläden und Sommeliers. Die Säfte gelten als Geheimtipp der Gourmetszene. Zahlreiche Sternegastronomen servieren unsere GOURMET-Obstsäfte in exklusiven Restaurants wie dem Vendome in Bergisch-Gladbach, dem Residence in Essen-Kettwig, dem AQUA in Wolfsburg oder dem Hotel LOUIS C. JACOB in Hamburg. Damit sind sie dem gestiegenen Wunsch ihrer Gäste nach gehobenen, alkoholfreien Getränken entgegenkommen. van Nahmen GOURMET-Säfte werden auf dem Sommerfest des Bundespräsidenten im Berliner Schloss Bellevue den geladenen Gästen gereicht.

Obstsäfte von van Nahmen (Privatkelterei)