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Texturizzante di TOUFOOD

La linea di ingredienti GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL per il settore della ristorazione.

diritto d`autore foto: gastroculturamediterranea.com

Texturizzante di TOUFOOD TOUFOOD e la linea di ingredienti per la gastronomia di eccezionale qualita sviluppata da GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La qualita e l`affidabilita dei prodotti permettono di utilizzare le tecniche piu conosciute della cucina moderna.
Le ricette innovative sono facili da realizzare, portano emozione e sorpresa nei piatti e offrono un`esperienza culinaria stimolante e indimenticabile.

TOUFOOD e la linea di ingredienti per la gastronomia di eccezionale qualita sviluppata da GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
La qualita e l`affidabilita dei prodotti permettono di utilizzare le tecniche piu conosciute della cucina moderna.
Le ricette innovative sono facili da realizzare, portano emozione e sorpresa nei piatti e offrono un`esperienza culinaria stimolante e indimenticabile.

TOUFOOD LYOFEELING PEAS, polvere di piselli liofilizzati

100 grammi € 15,93 * (€ 159,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37065
TOUFOOD LECITIN, emulsionante lecitina

75 g € 10,63 * (€ 141,73 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, stabilizzante per emulsione (Espuma freddo)

550 g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizzante per emulsione (Espuma hot)

450 g € 33,46 * (€ 74,36 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37068
TOUFOOD GLYCE, emulsionante

90 g € 7,97 * (€ 88,56 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mango liofilizzato, cubetti

100 grammi € 29,89 * (€ 298,90 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37070
TOUFOOD AGAR, gelificante dell`agar agar

400 g € 50,46 * (€ 126,15 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca

1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, banana liofilizzata, fette

150 g € 22,84 * (€ 152,27 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37073
TOUFOOD AGAR, gelificante dell`agar agar

100 grammi € 14,48 * (€ 144,80 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitolo

500 g € 26,56 * (€ 53,12 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, gelificante della pectina

600 g € 84,33 * (€ 140,55 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37078
TOUFOOD LYOFEELING LAMPONE, lamponi liofilizzati, interi

75 g € 22,45 * (€ 299,33 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37079
TOUFOOD XANTHAN, addensante gomma xantana

135 g € 12,57 * (€ 93,11 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37080
TOUFOOD LYOFEELING FRAGOLA, fragole liofilizzate, a fettine

50 g € 13,75 * (€ 275,00 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteine essiccate di uova di gallina

80 g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, ribes liofilizzato, intero

150 g € 29,21 * (€ 194,73 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37083
TOUFOOD CITRIC ACID, acido citrico

800 g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37084
TOUFOOD LYOFEELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, cubetti

100 grammi € 34,53 * (€ 345,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodestrina

500 g € 41,16 * (€ 82,32 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37086
TOUFOOD LECITIN, emulsionante lecitina

300 grammi € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37087
TOUFOOD GELLAN, gelificante

350 g € 121,62 * (€ 347,49 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37088
TOUFOOD KUZU, legante (Kuzu)

500 g € 68,93 * (€ 137,86 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37089
TOUFOOD SILICAGEL, silicato, essiccante

270 g, 90 x 3 g € 72,22 * (€ 267,48 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37090
TOUFOOD XANTHAN, addensante gomma xantana

600 g € 50,96 * (€ 84,93 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, spinaci liofilizzati, polvere

100 grammi € 25,90 * (€ 259,00 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 37127
TOUFOOD FISHGEL, gelificante a base di gelatina di pesce

600 g € 77,02 * (€ 128,37 / kg)
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codice articolo: 39696
BLACK - Colorante alimentare nero a base di carbone di cocco, TOUFOOD

400 g € 29,54 * (€ 73,85 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 39938
AMYLASE Polvere, enzima amilasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 116,67 * (€ 233,34 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 39939
TOUFOOD - KOJI, cultura dei funghi / antipasto di sake

700 g € 39,84 * (€ 56,91 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40432
TOUFOOD YODRY, yogurt in polvere

600 g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40561
TOUFOOD ALBUMIN EGG, proteine essiccate di uova di gallina

400 g € 38,51 * (€ 96,28 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 40750
PECTINASE Polvere, Enzima Pectinasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 88,61 * (€ 177,22 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41032
CELLULASE Polvere, enzima cellulosico, TOUFOOD

100 g € 14,77 * (€ 147,70 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41034
NARINGINASE Polvere, Enzima Anti Amaro, TOUFOOD

100 g € 35,44 * (€ 354,40 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41035
INVERTASE Polvere, enzima zucchero invertito, TOUFOOD

100 g € 23,63 * (€ 236,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41036
INVERTASE Polvere, enzima zucchero invertito, TOUFOOD

500 g € 103,38 * (€ 206,76 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41037
PECTINASE Polvere, Enzima Pectinasi, 100g, TOUFOOD

100 g € 22,16 * (€ 221,60 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41038
CELLULASE Polvere, enzima cellulosico, TOUFOOD

500 g € 59,07 * (€ 118,14 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41039
LIPASE Polvere, enzima lipasi, 100g, TOUFOOD

100 g € 14,04 * (€ 140,40 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41040
LIPASE Polvere, enzima lipasi, 500g, TOUFOOD

500 g € 54,64 * (€ 109,28 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41041
LYOFEELING CRUNEY, miele in polvere, 500g, TOUFOOD

500 g € 41,35 * (€ 82,70 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41042
PATATE BAKE PROTEIN, proteine di patate per dolci, 400g, TOUFOOD

400 g € 67,72 * (€ 169,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41043
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patate per volume, 350g, TOUFOOD

350 g € 74,37 * (€ 212,49 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41044
PROTEINE DEL PISELLO, proteine del pisello, 500g, TOUFOOD

500 g € 28,15 * (€ 56,30 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41045
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TOUFOOD

550 g € 26,43 * (€ 48,05 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41046
PROTEINE DELLA CARRUBA, proteine della carruba, 500g, TOUFOOD

500 g € 29,89 * (€ 59,78 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41047
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TOUFOOD

350 g € 19,26 * (€ 55,03 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
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codice articolo: 41048
MALIC, acido malico / texturizzante, TOUFOOD

800 g € 39,84 * (€ 49,80 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 41049
GLUCOSIDASI, enzima glucosio, polvere, TOUFOOD

500 g € 29,31 * (€ 58,62 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE Spedizione della merce entro e non oltre 36 ore dall`ordine e pagamento andato a buon fine. Si prega di notare anche le informazioni sotto pagamento e spedizione.
codice articolo: 42918