Pasqua

Cioccolato pasquale Venchi

Cioccolato pasquale Venchi

La nostra storia inizia nel lontano 1878 con Silviano Venchi, allora giovanissimo di 20 anni, che amava cosi tanto il cioccolato da sacrificare i suoi risparmi per acquistare due paioli di bronzo, prima nel proprio appartamento e poi per intraprendere i primi esperimenti di cioccolatiere in una piccolo negozio in Via degli Artisti nel quartiere Vanchiglia a Torino.
I risultati furono cosi soddisfacenti che dopo pochi anni nacquero le nougatine, piccole praline di nocciole piemontesi tritate e caramellate ricoperte di cioccolato extra fondente. Oggi le scatole non portano piu il sigillo reale, ma la passione, la cura e la gioia di sperimentare di quei primi anni sono ancora oggi immutate. Sono nati cosi numerosi cioccolatini caratteristici dai nomi fantasiosi, come Chocoviar, Tartufini, Gianduiotti e Cremini, oltre alle tavolette di cioccolato, alla crema spalmabile Suprema, al gelato e alle uova di cioccolato della linea Gourmet. Tutto delizioso, sano e naturale, preparato con i migliori ingredienti e raffinato con le migliori intenzioni: vedere sempre il lato positivo in ogni cosa e vivere una vita lunga e felice, ma soprattutto piu dolce.

Uova di Pasqua realizzate con il finissimo cioccolato Venchi

Uova di Pasqua colorate di cioccolato e mandorle di Michel Cluizel

Fabbrica di cioccolato Michel Cluizel

La fabbrica CLUIZEL ammette una sola verita: quella del gusto. La fabbrica CLUIZEL e un esempio di familiarita francese. E figlia di una dolce cotta: quella di Marc Cluizel, figlio di un apprendista panettiere nel settore del cioccolato, e della sua futura moglie Marcelle, pasticciera.
Cucinano insieme nella loro casetta a Damville in Normandia, giovani, innamorati e pieni di idee. Corre l`anno 1947 e nasce la fabbrica CLUIZEL.
70 anni dopo, la fabbrica di Cluizel e gestita dalla quarta generazione.
La trasmissione e un valore fondamentale della manifattura CLUIZEL. Innanzitutto si tratta di un`eredita familiare incrollabile in cui cioccolatieri, pasticceri e membri della famiglia Cluizel lavorano fianco a fianco. La fabbrica CLUIZEL e un creatore di cioccolato: strettamente legata ai suoi coltivatori esclusivi, controlla tutte le fasi che sottolineano la lenta produzione del cioccolato, dalla selezione delle fave di cacao alla condivisione delle sue creazioni. Pur rimanendo legata alle sue radici familiari e a queste tradizioni, la produzione e anche costantemente innovativa: cerca di sublimare l`eccezionale materia prima fornita dai suoi coltivatori partner con sempre piu precisione e rispetto.