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Tartufi e funghi

Godimento del tartufo alla perfezione

Trüffel & Pilze Frische Trüffel sowie auch eingelegte Trüffel finden Sie hier. Trockenpilze von 50 g bis mehreren Kilogramm können Sie hier kaufen.
Tartufi e funghi Godimento del tartufo alla perfezione

Qui potete trovare tartufi freschi e tartufi in salamoia.
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  • La storia del tartufo

    Tartufo bianco (Tuber magnatum) / tartufo nobile invernale fresco - tuber melanosporum

    La storia del tartufo risale a tempi antichissimi. Al tempo dei Greci e dei Romani il tartufo era apprezzato per le sue virtu afrodisiache ed era presente in tutte le principali feste.
    Nel Medioevo il tartufo era considerato satanico o malvagio a causa del suo colore nero e della sua crescita sottoterra. E viene quindi dimenticato.
    La rinascita, qualche decennio dopo, avvenne attraverso la Corte dei Papi di Avignone, nel dipartimento della Vaucluse. Invitavano la gente ai loro banchetti
    e cenato con tartufo.
    Nel XIX secolo il tartufo raggiunse il suo periodo d`oro. La fillossera distrusse quasi tutti i vigneti d`Europa. E cosi terribile per loro
    Come viticoltore, e stata una benedizione per i collezionisti di tartufi. Il terreno incolto era ideale e veniva utilizzato per la coltivazione del tartufo.


  • tartufo

    Non importa se fresco o deliziosamente lavorato

    A seconda della stagione, qui da Gourmet Versand potete trovare diversi tartufi. Non importa se fresco o lavorato. Perche puoi gustare il tartufo tutto l`anno grazie alla sua conservazione nel burro, nella panna o nell`olio.
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