Salse di soia
Per condire e affinare i piatti. Disponibile in chiaro e scuro.
Storia della salsa di soia
Le persone nel mondo orientale e occidentale sono da secoli alla ricerca di modi migliori per conservare il cibo. Attraverso l`esperienza scoprono che l`uso del sale non solo preserva il gusto, ma lo migliora.
Nell`antica Cina, i cibi conservati e i loro condimenti erano conosciuti come jiang, forse il precursore di quella che oggi conosciamo come salsa di soia. Diversi tipi di jiang erano preparati con carne, frutti di mare, verdure e cereali. Di questi ingredienti, il grano era quello piu facilmente disponibile e piu facile da lavorare, quindi il jiang, a base di soia e grano, si sviluppo piu rapidamente. Il processo di produzione di questo grano jiang alla fine si diffuse dalla Cina al Giappone e ad altri paesi vicini. Si dice che la salsa di soia di oggi provenga da questa spezia.
A meta del XVII secolo qui fu introdotto il processo di preparazione della salsa di soia prodotta naturalmente, che si diffuse in tutto il paese.
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Salse di soia Kikkoman
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Salsa di soia - Shoyu Honjyozo Aglio, Shizen Okoku
200 ml € 14,50 * (€ 72,50 / litro)
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Salsa di soia - Tamari, 2 anni in botti di legno, Nagara
500 ml € 39,45 * (€ 78,90 / litro)
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Ponzu, salsa di soia con succo di yuzu, Mizkan
1,8 litri € 42,48 * (€ 23,60 / litro)
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Salsa di soia Corea (Sempio), Jin (Ganjang)
860 ml € 5,10 * (€ 5,93 / litro)
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Tommy`s Soia - Salsa Ponzu Shoyu
500ml € 45,09 * (€ 90,18 / litro)
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Tommy`s Soia - Sesamo, Salsa
500 ml € 38,45 * (€ 76,90 / litro)
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Tommy`s Soia - Porro, Salsa
500 ml € 38,45 * (€ 76,90 / litro)
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Soia di Tommy - Salsa originale
500 ml € 39,83 * (€ 79,66 / litro)
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Salsa di soia - Salsa di condimento Tamari bianca, a base di grano
300 ml € 20,54 * (€ 68,47 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu Kijoyu, Ando
100 ml € 14,30 * (€ 143,00 / litro)
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Salsa di soia - Tamari, Nagara 2 anni in botte di legno
100 ml € 14,27 * (€ 142,70 / litro)
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Salsa di soia - Saishikomi, 10 anni, Ando Jozo
100 ml € 25,17 * (€ 251,70 / litro)
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Salsa di soia - scura, a base di semi di soia neri, Morita Shoyu
250 ml € 23,13 * (€ 92,52 / litro)
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Salsa di soia - leggera, Harimakoku Tatsuno
360 ml € 21,19 * (€ 58,86 / litro)
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Salsa di soia - Hatsusibori, Fueki
100 ml € 14,05 * (€ 140,50 / litro)
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Salsa di soia - Kawagoe Shibori, Fueki
100 ml € 13,62 * (€ 136,20 / litro)
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Salsa di soia - di Hans Reisetbauer e Roland Trettl, biologica
500ml € 36,09 * (€ 72,18 / litro)
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Salsa di soia - di Hans Reisetbauer e Roland Trettl, biologica
200 ml € 21,84 * (€ 109,20 / litro)
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Salsa di soia - Leggera, senza glutine, Lee Kum Kee
1,9 litri € 17,19 * (€ 9,05 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu (Murasaki / Viola), Fondente (Sandanshikomi), Shizen no Aji
100 ml € 14,56 * (€ 145,60 / litro)
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Soia Ketjap Manis, dolce
1 litro € 7,95 * (€ 7,95 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Kikkoman, bottiglia da tavolo con beccuccio, Giappone
150 ml € 4,99 * (€ 33,27 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Kikkoman, Giappone
1 litro € 9,75 * (€ 9,75 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Kikkoman, Giappone
20 litri € 127,42 * (€ 6,37 / litro)
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Soia Ketjap Kaki Tiga, Malesia, dolce
1 litro € 10,95 * (€ 10,95 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Healthy Boy, scura, con funghi
700 ml € 6,89 * (€ 9,84 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Healthy Boy, leggermente dolce
700ml € 6,15 * (€ 8,79 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Healthy Boy, dolce con il 70% di zucchero, densa
300 ml € 3,81 * (€ 12,70 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Pearl River Bridge, luce, Cina
500ml € 3,53 * (€ 7,06 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Pearl River Bridge, luce, Cina
8 litri € 38,27 * (€ 4,78 / litro)
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Salsa di soia - Tamari - di prima classe superiore
1,8 litri € 118,12 * (€ 65,62 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, in bottiglie monoporzione / forma di pesce da 4ml, Giappone
1,2 l, 300x4 ml € 57,03 * (€ 47,53 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu Fancy, Kikkoman, Giappone
20 litri € 131,46 * (€ 6,57 / litro)
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Salsa di soia - Sucree Shoyu, Kikkoman, dolce, Giappone
250 ml € 6,89 * (€ 27,56 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Pearl River Bridge, scura, con funghi, Cina
500 ml € 4,44 * (€ 8,88 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Giappone, Koikuchi
1 litro € 9,07 * (€ 9,07 / kg)
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Salsa di soia - Shoyu, Healthy Boy, dolce con il 70% di zucchero, densa
700ml € 8,86 * (€ 12,66 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu, Kikkoman, Usukuchi, leggera, Giappone
500 ml € 8,76 * (€ 17,52 / litro)
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Salsa di soia - invecchiata per 10 anni in botti di rovere giapponese
180ml € 283,24 * (€ 1.573,56 / litro)
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Salsa di soia - senza glutine, Megachef
500 ml € 6,25 * (€ 12,50 / litro)
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Salsa di soia - Premium, scura, Lee Kum Kee
150 ml € 4,69 * (€ 31,27 / litro)
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Salsa di soia - Premium, leggera, Lee Kum Kee
150 ml € 4,61 * (€ 30,73 / litro)
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Salsa di soia - invecchiata per 5 anni in botti di rovere giapponese
50 ml € 21,83 * (€ 436,60 / litro)
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Salsa di soia - senza glutine, Megachef
4,5 litri € 41,10 * (€ 9,13 / litro)
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Salsa di soia - Surpreme Light, Amoy, light
500 ml € 4,45 * (€ 8,90 / litro)
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Salsa di soia - Tamari, Kikkoman, senza glutine, Giappone
250 ml € 6,38 * (€ 25,52 / litro)
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Salsa di soia - Shoyu (Murasaki / Viola), leggera, Shizen no Aji
100 ml € 14,56 * (€ 145,60 / kg)
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Salsa di soia - Shoyu Koikuchi Premium, scura, Morita
500ml € 18,96 * (€ 37,92 / litro)
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Salsa di soia - Salsa di condimento Tamari bianca, a base di grano
150 ml € 12,78 * (€ 85,20 / litro)
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Salsa di soia Shoyu (Murasaki / Viola), affumicata, Shizen no Aji
360 ml € 32,87 * (€ 91,31 / litro)
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Salsa di soia Saishikomi Nama Shoyu, fueki
150 ml € 14,54 * (€ 96,93 / litro)
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Salsa di soia Saishikomi Nama Shoyu, fueki
600 ml € 37,08 * (€ 61,80 / litro)
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Salsa di soia Najimi Light Tamari, Minamigura, Giappone
200 ml € 15,34 * (€ 76,70 / litro)
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Koikuchi vintage Shoyu 2018, salsa di soia scura, Suehiro, Giappone
180 ml € 28,48 * (€ 158,22 / litro)
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Salsa di soia Kiseki Shoyi, scura, Yagisawa, Giappone
500ml € 50,40 * (€ 100,80 / litro)
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