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Agente gelificante e addensante Gellan (E418). Addensante: Gellano (E418). Mescolare energicamente, raffreddare, portare ad ebollizione e lasciar raffreddare. Indurisce rapidamente e resiste alle alte temperature fino a +90°C. Non e molto efficace con i cibi salati e funziona meglio con ingredienti ricchi di calcio come yogurt e altri latticini. Dosaggio consigliato: 6-10 g / L. Conservare in un luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini.
Proprieta: senza glutine.
tabella nutrizionale (37088)
per 100g / 100ml
valore calorico
704 kJ / 168 kcal
carboidrati
82 g
proteina
1 g
Sale
1,2 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (37088) Gli allergeni possono essere elencati in grassetto negli ingredienti. Oppure non sono presenti allergeni o questi non ci sono stati ancora inviati dal produttore / fornitore.