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Grissini e lingue di suocera

  • Mario Fongo, il pasticcere salato

    Grissini Rubata.

    Questi grissini sono arrotolati a mano. Ognuno e unico. Fongo ha utilizzato l`olio d`oliva nell`impasto. Catturano l`attenzione i nuovi grissini realizzati con farina di riso nero. Sono molto buoni con prosciutto e formaggio dolce.


    diritto d`autore testo: viani.de

  • Mario Fongo, il pasticciere salato

    Grissini Stirati.

    Gli stirati non vengono arrotolati, ma tirati. Sono meno compatti e piu friabili dei Rubata.


    diritto d`autore testo: viani.de

  • Mario Fongo, il pasticcere salato

    Lingue di suocera.

    Il dolce chiamato lingua di suocera e stato ideato da Mario Fongo e prende il nome dalla moglie. Anche se il nome suona sgradevole, il gusto e insuperabile. Sono sottilissimi, croccanti e accompagnano antipasti, crema di formaggio o semplicemente un bicchiere di vino.


    diritto d`autore testo: viani.de
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