TOUFOOD SORBITOIL, sorbitolo

Polialcol, ottenuto dalla conversione del maltosio dall`amido, solitamente di mais. Ha un potere dolcificante 0,8 volte superiore a quello dello zucchero (saccarosio) e viene utilizzato nella produzione di prodotti come cioccolato, caramelle, gomme da masticare, biscotti (nell`impasto come sostituto del saccarosio) e prodotti per diabetici in generale. Viene anche frequentemente utilizzato nelle gelaterie per produrre prodotti ipocalorici e meno dolci. In grandi quantita, puo avere un effetto lassativo. Mescolare tutti i componenti secondo la preparazione.