Coltello CHROMA tipo 301 - Design di FA Porsche - coltello da cuoco

CHROMA tipo 301 - coltello da chef design di FA Porsche

Popolare non solo nella cucina stellata.
In collaborazione con lo chef del decennio Jorg Worther, Ferdinand A. Porsche ha sviluppato i coltelli della serie CHROMA tipo 301.
Particolare attenzione e stata prestata alla facilita d`uso: il caratteristico manico con una perla come tappo sensoriale si adatta perfettamente alla mano e garantisce il controllo completo del coltello. La speciale ergonomia consente inoltre un lavoro lungo e senza fatica. Nel corso degli anni la serie e stata costantemente adattata alle attuali esigenze delle cucine. La gamma spazia dal classico coltello da chef al coltello da sushi. Oggi puoi trovare i coltelli CHROMA tipo 301 in molte cucine professionali di successo e sono diventati uno strumento indispensabile per molti chef. Professionisti come gli chef a tre stelle Klaus Erfort e Harald Wohlfahrt nonche chef televisivi come Ralf Zacherl e Frank Rosin utilizzano da anni i coltelli del tipo 301. Frank Rosin, chef dell`anno 2011, scelto da DER FEINSCHMECKER, parla ad esempio dei suoi coltelli tipo 301: il manico si tiene in mano senza stancarsi e le lame affilate sono facili da affilare con la pietra CHROMA e rimangono affilate per molto tempo. a lungo.
Il caratteristico manico e in acciaio inossidabile, la lama e in acciaio giapponese Pure 301 di alta qualita. Grazie al taglio a V della lama, i coltelli della serie tipo 301 sono particolarmente affilati, mantengono il filo e sono facili da affilare se necessario. L`interazione dei materiali, la costruzione della lama e lo straordinario design garantiscono un`esperienza di taglio inconfondibile. Questi coltelli sono realizzati con la massima qualita, il manico e in acciaio inossidabile e la lama e in pregiato acciaio giapponese Pure 301. La serie comprende 24 diverse forme di lame e accessori, come forchettoni, zester, pietre per affilare, sacchetti per coltelli e vari ceppi per coltelli in legno.

CHROMA tipo 301 HM - coltello da chef design di FA Porsche

CHROMA tipo 301 HM - coltello da chef design di FA Porsche

I coltelli a percussione CHROMA tipo 301 - Design di FA Porsche - si caratterizzano per la loro leggendaria affilatura, proprio come i tradizionali coltelli tipo 301 che sono ormai diventati dei classici. Ma la cosa piu importante per lo chef professionista e la presa senza fatica. Il coltello e incredibilmente comodo e sicuro nella mano. Basandosi sulle antiche tecniche di forgiatura dei coltelli, CHROMA ha portato sul mercato uno dei coltelli tipo 301 piu apprezzati con questa serie con una classica finitura a martello applicata a mano. Oltre all`aspetto straordinario dei coltelli, un grande vantaggio della tecnica del martello e l`evidente effetto antiaderente. Questa tecnica e particolarmente efficace rispetto ai coltelli convenzionali. Il colpo del martello lascia spazio per un piccolo cuscino d`aria tra il coltello e l`alimento da tagliare. In questo modo e piu facile che il cibo da tagliare cada dalla lama.

CHROMA tipo 301 HM - coltello da chef design di FA Porsche

CHROMA tipo 301 HM - coltello da chef design di FA Porsche

CHROMA tipo 301 HM - coltello da chef design di FA Porsche