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Prosciutto cotto - pastrami - mortadella

Prosciutto cotto squisito, pastrami e mortadella: specialita di carne tenera per i piu esigenti.

Scopri l`arte della raffinazione della carne con la nostra selezione di pastrami e mortadella di prosciutto cotto, contraddistinti da delicati aromi speziati e consistenza succulenta. Ogni varieta di questi pastrami e mortadella di prosciutto cotto viene cotta delicatamente o leggermente affumicata secondo le ricette tradizionali per garantire un`esperienza di gusto incomparabilmente tenera e corposa.

  • prosciutto cotto

    Capitelli, Emilia Romagna.

    I prosciutti cotti Capitelli sembrano dipinti. Si preparano in modo tradizionale iniettando la salamoia nelle vene delle cosce. Questo e il metodo piu delicato e gustoso. Questi prosciutti sono prodotti senza fosfati e non necessitano di esaltatori di sapidita.


    diritto d`autore testo: viani.de

  • Mortadella

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    L`originale: preparato con la massima cura secondo la classica ricetta regionale. Per Slow Food questi sono buoni motivi per costruire e sostenere una rete di sostenitori. Questa mortadella e un importante rappresentante della cultura gastronomica dell`Emilia Romagna, per questo le e stato dedicato un presidio.


    diritto d`autore testo: viani.de