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Aceto Malpighi - Aceto Balsamico

Da oltre 200 anni, l`azienda Malpighi produce aceto balsamico di alta qualita. Dall`azienda Malpighi di Modena, in Italia, potete aspettarvi solo un`eccellenza eccezionale.

Aceto Malpighi - Aceto Balsamico L`azienda Malpighi produce aceto di alta qualita da piu di 200 anni. Dall`azienda Malpighi di Modena, Italia, puoi solo aspettarti prodotti eccezionalmente eccellenti.
Aceto Malpighi - Aceto Balsamico Da oltre 200 anni, l`azienda Malpighi produce aceto balsamico di alta qualita. Dall`azienda Malpighi di Modena, in Italia, potete aspettarvi solo un`eccellenza eccezionale.

L`azienda Malpighi produce aceto di alta qualita da piu di 200 anni. Dall`azienda Malpighi di Modena, Italia, puoi solo aspettarti prodotti eccezionalmente eccellenti.

  • Acetaia Malpighi


    diritto d`autore foto: acetaiamalpighi.it

  • La storia dell`Acetaia Malpighi

    Aceto balsamico

    La famiglia Malpighi faceva parte di un ordine cavalleresco fino ai primi anni del 1900. Decennio dopo decennio, l`aceto balsamico e diventato la passione e il leitmotiv dell`antica famiglia, che custodisce un tesoro di 3.000 botti in cui avviene l`invecchiamento dell`aceto balsamico tradizionale.
    Nel 1850, Pietro Malpighi (prima generazione) inizio a produrre aceto balsamico tradizionale di Modena nella sua soffitta. Per 160 anni, la tradizione e i segreti di produzione sono stati tramandati da Pietro, Augusto, Maria (89 anni) ed Ermes. Oggi, Massimo, rappresentante della quinta generazione della famiglia, e l`attuale presidente dell`Acetaia Malpighi.
    Fu Peter, il trisavolo di Massimo, a certificare tramite una lettera scritta a mano l`inizio della produzione di aceto balsamico tradizionale di Modena a marchio Malpighi.
    Per proseguire l`antica tradizione, Massimo ha gia conservato due bottiglie di aceto balsamico tradizionale per i suoi figli, Leonardo e Lorenzo. Acetaia Malpighi e riconosciuta a livello internazionale come marchio Made in Italy e commercializza i suoi prodotti in tutto il mondo.


    diritto d`autore testo: acetaiamalpighi.it

  • Acetaia Malpighi


    diritto d`autore foto: acetaiamalpighi.it

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

    Malpighi, Emilia Romagna.

    Il fiore all`occhiello dei balsamici e quello della tradizione. La sua parte piu giovane deve essere invecchiata per 12 anni, il livello qualitativo successivo e l`extra vecchio, la cui parte piu giovane deve essere conservata in botti di legno per 25 anni. Due prodotti stravaganti di Malpighi sono la gelatina di balsamico e le perle di balsamico.


    diritto d`autore testo: viani.de

  • Acetaia Malpighi


    diritto d`autore foto: acetaiamalpighi.it

  • Perle balsamiche dell`Acetaia Malpighi


    diritto d`autore foto: acetaiamalpighi.it