Caffe/espresso

Le Piantagioni del Caffe, Toscana

78% Arabica, 22% Robusta provenienti da India e Brasile. L`aroma che ti aspetti da un espresso: intenso e forte con predominanza di note calde di terra, legno, spezie e cacao. Molta crema e pochissimo acido. Il nostro consiglio per un espresso al mattino o dopo cena.

Aroma caratteristico, gusto delicato e fine, di cioccolato e acidita equilibrata. Corpo morbido ma pieno. Ideale per la preparazione sulla stampa francese. 100% arabica.

Espresso di Passalacqua, Campania

Passalacqua e la torrefazione di caffe piu sicura di Napoli. Da tre generazioni la famiglia torrefa l`espresso napoletano delle migliori varieta di caffe verde. Le lattine della torrefazione sono un vero e proprio cult.

Caffe Giuliano

Nel 1950 Michele Giuliano Albo rimase affascinato dal concetto di caffe come frutto e inizio a studiarlo. Voleva capire le origini e le caratteristiche di ogni varieta. Viaggio in Brasile e Kenya ed entro in contatto con gli esperti italiani del caffe dell`epoca. Dopo i suoi viaggi fonda il suo primo laboratorio di torrefazione e crea le sue prime miscele: Bollo Oro e Bollo Argento. Era un periodo emozionante e frenetico: di sera e di notte Michele lavorava i suoi caffe, di giorno attraversava la Valle d`Aosta e il Canavese per proporre i suoi prodotti a bar e ristoranti. Dall`inizio degli anni `80, la figlia di Michele, Maria Teresa, e il marito, Federico Minelli, portano avanti la passione del padre. Hanno sviluppato Gran Miscela e Gran Aroma, due miscele che hanno conquistato i baristi torinesi. Dagli anni `90 Federico lavora giorno e notte nel suo laboratorio miscelando e bilanciando caffe monorigine provenienti da tutto il mondo per creare la miscela perfetta: aromatica, rotonda e delicata. Questa nuova ed elegante miscela e tipicamente italiana, ma apprezzata anche dai palati internazionali. Nasce la miscela Espresso Italiano. Alessandro e Marcella, i figli di Maria Teresa e Federico, continuano la tradizione di famiglia. L`obiettivo della loro passione rimane sempre lo stesso: la ricerca di sapori unici, la creazione di miscele nuove, sofisticate e l`attenta ricerca del perfetto equilibrio tra caffe di origini diverse. Il caffe e un prodotto antico, ma la famiglia Giuliano continua a giocare con le sue infinite possibilita.

Caffe Giuliano