Fondo CHEF e Demi Glace

CHEF - Quelli tradizionali tra i fondi

Capo fondo pastoso

I nostri fondi vi offrono la base perfetta per le vostre creazioni. Sviluppato da professionisti per i professionisti, abbiamo la soluzione giusta per ogni progetto culinario. Puoi contare sul gusto al 100% e sul divertimento autentico. Si caratterizzano per la qualita senza compromessi dei loro ingredienti e per il trattamento delicato in ogni fase della preparazione.

I nostri fondi concentrati e pastosi vengono creati mediante un processo di cottura appositamente sviluppato: ingredienti e spezie selezionati, cottura sottovuoto che preserva l`aroma e riduzione delicata a basse temperature conferiscono ai fondi la loro qualita speciale. Questa qualita convince anche i migliori ristoratori, che sempre piu spesso si rivolgono a CHEF.

Fondo principale

Il gusto puro ha un nome: CHEF

Il nome cambia. La qualita rimane. D`ora in poi i concentrati liquidi di alta qualita di CHEF (in precedenza: OSCAR) arricchiscono la nostra gamma CHEF. Realizzati con ingredienti selezionati, i concentrati liquidi donano alle vostre creazioni un gusto particolarmente autentico.

Hai questi vantaggi:
- Per potenziare le tue creazioni
- Come base per zuppe e salse, per completare condimenti, salse fredde ed emulsioni
- Gamma diversificata, comprese verdure, pollame, carne e piatti di pesce
- Applicazione fredda e calda
- Senza dichiarazioni* e secondo ricetta senza glutine aggiunto
*Per questo prodotto non e necessario identificare gli additivi nei menu (secondo § 9 ZZuIV).

L`assortimento notevolmente ampliato continua ad offrire una qualita di prima classe e conferisce ai vostri piatti un gusto autentico. La cosa migliore: tutto cio che e importante rimane invariato: la qualita premium, la varieta della gamma di prodotti, l`ispirazione creativa per te. Il nome cambia. La qualita rimane.

CHEF - Quelli tradizionali tra i fondi