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Gelier-und Verdickungsmittel Gellan (E418). Verdickungsmittel: Gellan (E418). Kräftig mischen, kalt stellen, aufkochen und abkühlen lassen. Härtet schnell aus und kann hohe Temperaturen von bis zu +90°C aushalten. In salzigen Speisen nicht sehr wirksam und wirkt besser mit kalziumreichen Zutaten wie Joghurt und anderen Milchprodukten. Empholene Dosierung: 6-10 g / l. Kühl und trocken, außer Reichweite von Kindern aufbewahren.
Eigenschaften: glutenfrei.
Nährwerttabelle (37088)
pro 100g / 100ml
Brennwert
704 kJ / 168 kcal
Kohlenhydrate
82 g
Eiweiß
1 g
Salz
1,2 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (37088) Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.
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