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LM-Pektin in Pulverform. Amidiertes Pektin (E440), Dinatriumdiphosphat (E450), Dextrose, Tricalciumphosphat (E341). Aus Zitrusfrüchten und Äpfeln gewonnener Faserstoff mit gelierenden Eigenschaften. Speziell geeignet für die Herstellung von gelierten Überzügen und Toppings sowie als Verdickungsmittel für süßsaure Soßen. Mit dem Zucker vermischen, in die Flüssigkeit geben und zum Kochen bringen. Dosierung: 10-20 g / kg Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nährwerttabelle (37078)
pro 100g / 100ml
Brennwert
640 kJ / 160 kcal
Kohlenhydrate
61 g
davon Zucker
14,2 g
Eiweiß
2 g
Salz
14 g
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