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POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350g, TÖUFOOD

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Konzentriertes Protein aus Kartoffeln mit emulgierenden, schäumenden und verdickenden Eigenschaften. Es dient als Ei-Ersatz in traditionellen Rezepten, in denen das Ei als Emulgator und Schaumbildner verwendet wird, wie etwa in Baisers oder Schlagsahne. Kalt unter starkem Rühren mit der Grundflüssigkeit vermischen. Einige Minuten (idealerweise 24 Stunden) im Kühlschrank stehen lassen und mit einem Schneebesen aufschlagen.

Zusatzinformationen zum Produkt

Bezeichnung

POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350g, TÖUFOOD

Artikelnummer

41044

Inhalt

350 g

Verpackung

Pe-dose

Brutto Gewicht

0,35 kg

Verfügbarkeit

SOFORT LIEFERBAR

Menge auf Lager

gekühltes Produkt

Nein, ungekühltes Produkt

Verpackungseinheit

Steuersatz

7 %

EAN Code

8435499202413

BIO-zertifiziert

Nein

Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)

21061080

Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

produziert im Land | ISO

Spanien | ES

Zutaten

Schaummittel in Pulverform. Kartoffelprotein. Dosierung: 80-100g / kg. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Anwendungshinweise: Unter kräftigem Rühren kalt mit der Basisflüssigkeit vermischen. Einige Minuten (idealerweise 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen und mit dem Rührstab aufschlagen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan, vegetarisch.

Nährwerttabelle (41044)

pro 100g / 100ml

Brennwert

1577 kJ / 372 kcal

Fett

0,1 g

Kohlenhydrate

0,2 g

davon Zucker

0,2 g

Eiweiß

90,5 g

Salz

2,9 g

Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (41044)
Spuren: Milch