TEXTURAS van Albert en Ferran Adria
Hun texturizers geven ruimte voor creativiteit
Hier vindt u enkele nieuwe producten van Ferran Adria, eigenaar van het legendarische restaurant EL BULLI, dat 5 keer is uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld, waarmee u uw gerechten kunt verfijnen en een vleugje moderne avant-garde keuken kunt geven .
-
Agar, Texturas Ferran Adria, E 406
500 g € 134,32 * (€ 268,64 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17746 -
Algin (Alginate), Texturas Ferran Adria, E 400
500 g € 131,36 * (€ 262,72 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17748 -
Azuleta (gearomatiseerde violette suiker), Texturas Surprises Ferran Adria
1 kg € 55,09 * (€ 55,09 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17751 -
Calcium (calciumchloride), Texturas Ferran Adria, E 509
600 g € 17,65 * (€ 29,42 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17764 -
TEXTURAS van Albert en Ferran Adria
auteursrecht foto: ccdelivery.com -
Gluco (calciumgluconaat en lactaat), Texturas Ferran Adria, E 578, E 327
600 g € 69,34 * (€ 115,57 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17766 -
Citra`s (natriumcitraat), Texturas Ferran Adria, E 331
600 g € 36,85 * (€ 61,42 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17770 -
Crumiel (gekristalliseerde honing), Texturas Surprises Ferran Adria
400 g € 71,57 * (€ 178,93 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17772 -
Crutomat (tomatenvlokken), Texturas Surprises Ferran Adria
400 g € 70,17 * (€ 175,43 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17773 -
TEXTURAS van Albert en Ferran Adria
Voor een creatieve avant-garde keukenDe naam TEXTURAS Adria is wijd en zijd bekend in de culinaire wereld. Ferran Adria en Albert Adria zijn twee broers die opgroeiden aan de rand van Barcelona. In hun eigen Spaanse restaurant EL BULLI kun je genieten van hun moderne en innovatieve keuken. Efficiëntie in de keuken zonder concessies te doen aan de kwaliteit was altijd belangrijk voor Albert Adria.
Sinds de oprichting van zijn restaurant heeft Adria ernaar gestreefd een breed scala aan culinaire texturen te ontwikkelen waarmee restauranthouders hun gerechten met verfijning kunnen verfijnen en ze een vleugje moderne avant-gardistische keuken kunnen geven.
Geïnspireerd door traditionele recepten heeft Adria ook een assortiment sauzen ontwikkeld - met behulp van de beste verse ingrediënten en zonder enige toegevoegde smaak - die het succes van hun gebruikers garanderen. Of het nu gaat om de delicate, fluweelzachte knoflookmayonaise Alioli, kant-en-klaar of de hete, pittige tomatensaus met chipotle chili, die essentieel is voor de Spaanse patatas bravas - al zijn fijne sauzen besparen tijd in de keuken en geven ruimte voor creativiteit.
auteursrecht tekst: ccdelivery.com -
Koolzuurhoudend (bruisend), Texturas Ferran Adria
300 g € 32,42 * (€ 108,07 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17784 -
Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418
400 g € 245,79 * (€ 614,48 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17789 -
Glice (mono- en diglyceriden van vetzuren), Texturas Ferran Adria, E 471
300g € 50,08 * (€ 166,93 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17792 -
Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adria, E 407
500 g € 94,45 * (€ 188,90 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17805 -
TEXTURAS van Albert en Ferran Adria
auteursrecht foto: ccdelivery.com -
Kappa (K-carrageen), Texturas Ferran Adria, E 407
400 g € 141,84 * (€ 354,60 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17806 -
Lecite (Lecithine) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300 g blik
300 g € 63,43 * (€ 211,43 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17808 -
Malto (maltodextrine van tapioca), absorberend / drager, Texturas Ferran Adria
1 kg € 186,85 * (€ 186,85 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17811 -
Manitol (mannitol), suikervervanger, Texturas Ferran Adria, E 421
700 g € 62,77 * (€ 89,67 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17814 -
Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adria, E 461
300 g € 106,26 * (€ 354,20 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17815 -
Sucrose-suikerester, Texturas Ferran Adria, E 473
600 g € 190,58 * (€ 317,63 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17828 -
Trisol, oplosbare tarwevezel, Texturas Verrassingen Ferran Adria
4 kg € 153,58 * (€ 38,40 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17830 -
Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adria, E 415
600 g € 79,68 * (€ 132,80 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17833 -
Yopol, yoghurtpoeder, Texturas Surprises Ferran Adria
400 g € 33,89 * (€ 84,73 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 17835 -
Sparkys (knalregen), natuurlijk, Texturas Ferran Adria
210 g € 75,24 * (€ 358,29 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 22879 -
Sparkys (pop douche), met chocolade coating, Texturas Ferran Adria
210 g € 66,33 * (€ 315,86 / kg)
NU LEVERBAAR
NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 22880
