Crumiel (gekristalliseerde honing), Texturas Surprises Ferran Adria

De producten uit de Texturas Surprises-serie bieden koks ongekende magische mogelijkheden. Crumiel maakt het mogelijk om honing in gekristalliseerde vorm, als onregelmatige korrels, eenvoudig en gemakkelijk aan te brengen. Hierdoor kan de smaak van honing in diverse gerechten worden verwerkt, zowel zoet als hartig. Door een breed scala aan smaken en ingredienten te combineren, kan Crumiel gerechten op een unieke manier versterken. Crumiel geeft elk gerecht bovendien een unieke knapperige textuur.