DESIETRA steurkaviaar

Kaviaar Productie in Fulda / Duitsland

DESIETRA steurkaviaar Sinds 2002 DESIETRA is de eerste Duitse kaviaar fabriek met een kaviaar productie van ongeveer 11t per jaar. Talrijke certificaten bevestigen dat de kwaliteit van de producten DESIETRA.
DESIETRA steurkaviaar Kaviaar Productie in Fulda / Duitsland

Sinds 2002 DESIETRA is de eerste Duitse kaviaar fabriek met een kaviaar productie van ongeveer 11t per jaar. Talrijke certificaten bevestigen dat de kwaliteit van de producten DESIETRA.

  • DESIETRA steur en kaviaar
    Verklaring van steursoorten

    Osetra
    Deze kaviaar is afkomstig van Osetra of Russische steur (Acipenser gueldenstaedtii).
    Het beschikt over een prettige stevige korrel en de veel geprezen, typische nootachtige smaak. De korrelgrootte (van ongeveer 2,5 tot 2,8 mm en groter) varieert en de kleur van dit ras. Kleurverschillen van zwarte (Royal Black), over grijs naar donker te gaan en lichtbruin (Imperial) tinten zijn volkomen normaal. Expressief en intenser de smaak is een kaviaar van de hoogste klasse.

    BAERISKAYA
    De Caviar Baeriskaya is afkomstig van Siberische steur (Acipenser baerii).
    Het wordt geproduceerd volgens traditionele Russische werkwijze Malossol proces - dat betekent met minder dan 4% zout. Het kleurenspectrum reikt van zwart / grijs tot zwart / bruin. De korrelgrootte van ten minste 2,4 mm en groter. Op de tong aangename smelten, wordt de Baeriskaya gekenmerkt door zijn fijne en heldere smaak.

    BELUGA
    De grootste en de duurste - zo simpel kan het samen te vatten.
    De stalen-grijs-zwart op zwart-bruin korreltje beluga (Huso huso) is meestal de grootste kaviaar graan (ongeveer 3,0 tot 3,5 mm en groter). maar doorslaggevend is de smaak - en als het uur van de Belugas: fijne romige, milde en gewoon onbeschrijfelijk - dit is de onnavolgbare aroma van Beluga kaviaar en zeker de reden dat hij een kwetsbare positie altijd.

    SELECTIE
    Onder de aanduiding SELECTIE produceren wij kaviaar die worden gekenmerkt door bijzondere kwaliteitskenmerken. Bij het selecteren van het Witte steur (Acipenser transmontanus) Dit is een select grote korrel van ongeveer 2,9 mm - bijna net zo groot als de kaviaar graan uit BELGUA. Deze kaviaar wordt eveneens door de traditionele Russische methode Malossol proces. Het kleurenspectrum en de smaak is zeer vergelijkbaar met onze BAERISKAJA, maar vanwege de bijzonder grote korrel kaviaar maar een echt alternatief.

    STERLETKAYA
    Deze variëteit omvat de selectie van ons assortiment in de lagere prijsklasse van indrukwekkend. Haar kracht ligt niet in het uiterlijk. Het graan van Sterletkaya (Acipenser ruthenus) is af en toe een beetje zacht. De delicate graan is zwart-grijs tot bruin-zwart en klein (ongeveer 2,0 tot 2,3 mm), maar de smaak is echt overtuigend: sterke, expressieve en mild. Eben bijna als de echte Sevruga!

    SELECTIE
    Het bijzondere van de selectie door Albino Sterlet (Acipenser ruthenus - Albino) is de kleur van het graan. Eerder dit bijna wit tot licht crèmekleurige kaviaar, want het is zo zeldzaam, in beginsel onderworpen aan de tsaar en de Shah. Zij dus ook het tsaristische of Shah kaviaar. Deze kaviaar wordt ook geproduceerd door ons in de traditionele Malossol proces. Korrelgrootte, textuur en smaak van deze albino kaviaar zijn nagenoeg identiek aan onze Sterletkaya.


    auteursrecht tekst: desietra.de

  • DESIETRA
    Kaviaar Productie in Fulda / Duitsland

    De DESIETRA aquacultuurvoorzieningen zijn allemaal gebouwd op basis van een combinatie van biologische indoor circulatie systemen en speciale vijvers en momenteel tot enkele fabrieken in de wereld, dat verse, kwalitatief hoogwaardige kaviaar en Störfleischprodukte kunnen produceren in grote hoeveelheden over het hele jaar. Voor ons als een leider in de steur fokken en kaviaar productie in Europa, het is onderdeel van het totaalconcept dat we uitsluitend raszuivere steuren van verschillende soorten - te produceren in alle ontwikkelings- en leeftijden tot volwassen steur kaviaar op zijn eigen voortplanting duurzame - en geen Hybrids / Crossings , Zo is voor tientallen jaren steeds afnemende voorraden van de wilde steur worden belast in any way.

    In Fulda op een bebouwde oppervlakte van 7.500 m2, een permanente inventaris 130-150 ton voornamelijk afkomstig uit de Siberische steur (Acipenser baerii) en de Russische steur (Acipenser gueldenstaedtii) en kleinere hoeveelheden Beluga steur (Huso huso) en steur ( Acipenser ruthenus) gehouden. zorgen voor de continue ontwikkeling van de biotechnologie in onze faciliteiten en die in de afgelopen 10 jaar ervaring gegevens onze steuren groeien in een gezonde, optimale omgeving zonder het gebruik van chemische en farmaceutische additieven of hormonen. Natuurlijk, we werken al onze planten met respect voor de fundamentele principes van ecologisch duurzame en lange termijn visserijproducten (MSC / FOTS richtlijnen) en steun met onze uitgebreide know-how van nationale en internationale projecten voor de wederopbouw van wilde bestanden en de ontwikkeling van de aquacultuur technologie.


  • DESIETRA steurkaviaar
  • DESIETRA steur en kaviaar
    • DESIETRA Osetra kaviaar (gueldenstaedtii), aquacultuur, zonder conserveringsmiddelen - 30 g - Tin

      DESIETRA Osetra kaviaar (gueldenstaedtii), aquacultuur, zonder conserveringsmiddelen

      30 g    € 38,06 *   (€ 126,87 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 25892
      125 g    € 158,57 *   (€ 126,86 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 10034
      250 g    € 317,14 *   (€ 126,86 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 10035
    • DESIETRA Baeriskaya (Imperial) kaviaar (baerii), aquacultuur, zonder conserveringsmiddelen - 30 g - Tin

      DESIETRA Baeriskaya (Imperial) kaviaar (baerii), aquacultuur, zonder conserveringsmiddelen

      30 g    € 31,09 *   (€ 103,63 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 25893
      50 g    € 42,54 *   (€ 85,08 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 10000
      125 g    € 106,36 *   (€ 85,09 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 10001
      250 g    € 212,71 *   (€ 85,08 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 10002
    • DESIETRA Osetra kaviaar Acipenser gueldenstaedtii, aquacultuur Duitsland - 30 g - Tin

      DESIETRA Osetra kaviaar Acipenser gueldenstaedtii, aquacultuur Duitsland

      30 g    € 38,06 *   (€ 126,87 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 14709
      50 g    € 63,43 *   (€ 126,86 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15066
      125 g    € 158,57 *   (€ 126,86 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15067
      250 g    € 317,14 *   (€ 126,86 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15068
    • DESIETRA Baeriskaya (Imperial) Caviar (Acipenser baerii), aquacultuur Duitsland - 30 g - Tin

      DESIETRA Baeriskaya (Imperial) Caviar (Acipenser baerii), aquacultuur Duitsland

      30 g    € 25,53 *   (€ 85,10 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 23567
      50 g    € 42,54 *   (€ 85,08 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15063
      125 g    € 106,36 *   (€ 85,09 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15064
      250 g    € 212,71 *   (€ 85,08 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 15065
    • DESIETRA kaviaar-pearl lepel, rond, 12cm lang - 1 St - Losjes

      DESIETRA kaviaar-pearl lepel, rond, 12cm lang

      1 St    € 5,00 *   (€ 5,00 / St├╝ck)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 25110
    • DESIETRA Sterletkaya kaviaar van steur aquacultuur Duitsland - 30 g - Tin

      DESIETRA Sterletkaya kaviaar van steur aquacultuur Duitsland

      30 g    € 25,73 *   (€ 85,77 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 23573
      50 g    € 41,01 *   (€ 82,02 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 14967
      125 g    € 101,27 *   (€ 81,02 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 14968
    • DESIETRA kaviaar van steur wit transmontanus pasteur., Aquacultuur Duitsland - 400 g - Tin

      DESIETRA kaviaar van steur wit transmontanus pasteur., Aquacultuur Duitsland

      400 g    € 344,99 *   (€ 862,48 / kg)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 23571
    • DESIETRA beste kaviaar Malossol, het oversteken van Beluga X steur, Duitsland - 30 g - stopcontact

      DESIETRA beste kaviaar Malossol, het oversteken van Beluga X steur, Duitsland

      30 g    € 36,97 *   (€ 123,23 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 23563
    • DESIETRA Selection kaviaar van de witte steur aquacultuur transmontanus Duitsland - 50 g - stopcontact

      DESIETRA Selection kaviaar van de witte steur aquacultuur transmontanus Duitsland

      50 g    € 55,16 *   (€ 110,32 / 100 g)
      NU LEVERBAAR  
      NU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.
        Artikelnummer: 23568
    #userlike_chatfenster#