Flexipan- Silpat matten voor het bakken

Flexipan-Silpat-matten

DEMARLE werd opgericht in 1965 in Noord-Frankrijk door M. Guy Demarle. De heer Demarle was een ervaren bakker op zoek naar een betere manier om stokbroodbrood te maken met vormen en antiaanbaklaag van siliconen. Hij vond de eerste anti-aanbak stokbroodbakplaten (of filets bekend in Frankrijk) uit. Enkele jaren later vond de heer Demarle ook de originele Silpat-bakfolie en de voorgevormde Silform-mat uit. In 1985 introduceerde DEMARLE het revolutionaire Flexipan-product - een uniek assortiment flexibele vormen gemaakt van siliconen van voedingskwaliteit. Sinds de oprichting heeft DEMARLE zich gevestigd als een innovator van unieke producten voor de professionele bakkerij-, banket- en cateringindustrie.

Flexipan-Silpat-matten maken veel bak- en dessertdromen mogelijk

Flexipan-Silpat-matten

De Sasa Industry Group heeft een eigen, hoogwaardige siliconen van voedingskwaliteit ontwikkeld die in onze unieke productlijn wordt gebruikt. Het gebruikt hetzelfde geheime recept dat in 1965 werd ontwikkeld door Mr Demarle. De onderscheidende ingrediënten en eigenschappen van deze gepatenteerde formule dragen bij aan de sterkte en kwaliteit van de productlijn van de Groep.
Onze flexibele Flexipan- en Silpat-matten zijn gemakkelijk te herkennen aan hun unieke textuur. Dit gepatenteerde glasvezelnetwerk geeft onze mallen superieure sterkte en duurzaamheid, evenals onovertroffen anti-kleefeigenschappen tijdens het bakken en invriezen. Dit materiaal zorgt ook voor maximale warmteoverdracht, eenvoudige demolding en snelle reiniging.
De duurzaamheid en levensduur van onze Flexipan- en Silpat-matten is ook superieur aan conventionele antiaanbaklagen, omdat elke Flexipan- en Silpat-mat (afhankelijk van gebruik) bestand is tegen 2.000 tot 3.000 bakbewerkingen.

Flexipan-Silpat-matten kunnen ook worden gebruikt voor hartige gerechten