Kaviaar, oesters, zalm, vis, kreeft, mosselen, zeevruchten
Maritieme uitmuntendheid en puur oceaanplezier met kaviaar, oesters, zalm, vis, kreeft en zeevruchten.
Dompel uzelf onder in een wereld van exquise smaken met onze selectie kaviaar, oesters, zalm, vis, kreeft en zeevruchten, die zich allemaal onderscheiden door hun absolute versheid en duurzame vismethoden. Van de delicate nuances van authentieke steurkaviaar en de minerale frisheid van vers gevangen oesters tot het malse vlees van kreeft en premium vis: dit assortiment kaviaar, oesters, zalm, vis, kreeft en zeevruchten biedt de essentie van maritieme luxe gastronomie.
Hier vindt u vele verschillende soorten kaviaar, oesters, verse zalm, slakken en andere visproducten.
kaviaar
Vroeger werd de steur gevangen en gedood om kaviaar te produceren.
Sinds enkele jaren wordt de kuit van de levende steur gestript en verwerkt.
Bij de productie wordt onderscheid gemaakt tussen Mallossol (de licht gezouten kaviaar) en op vat gerijpte kaviaar. Ook wel zoutkaviaar genoemd vanwege het hoge zoutgehalte.
De smaak van kaviaar varieert van licht nootachtig tot zeer kruidig. Om de kaviaar zijn volle aroma te laten ontwikkelen, mag hij niet te koud worden gegeten.
De beste en duurste kaviaarvariëteit is Beluga, die wordt verkregen uit de gelijknamige Beluga-steur. De kuit heeft een kleur variërend van lichtgrijs tot antraciet.
De kaviaar van de Ruschiaanse steur met zijn zilvergrijze tot zwarte kuit heet Ossietra.
De Ossietra Baerii, verkregen uit de Siberische steur, heeft een donkergrijze tot zwarte kuit.
Al deze kaviaardelicatessen kunt u direct online kopen bij Gourmet Versand.
Geniet van deze kaviaarsoorten rechtstreeks uit de rug van je hand, vol vertrouwen met een parelmoeren lepel of bij een champagneaperitief met een warme blini en wat crème fraîche.
-
Keizerlijke selectie steurkaviaar
De verschillende soorten verse geimporteerde goederen van de beste kaviaarproducenten worden door ons competente personeel voor het verpakken nauwgezet gecontroleerd op temperatuur, uiterlijk, geur, consistentie en smaak en geclassificeerd volgens de kleinste verschillen in smaak en kleurnuances. Zo creeren wij voor iedere fijnproever de voorkeursselectie.( 38 Artikel )
-
Cavi Art - Plantaardige kaviaar
Cavi Art richt zich op duurzaamheid! Cavi Art draagt bij aan het behoud van toekomstige visbestanden, biodiversiteit en mariene ecosystemen. Door onze kelpkaviaar te gebruiken in plaats van viskuit, voorkomen we de consumptie van toekomstige generaties vis en daarmee de vernietiging van het mariene ecosysteem. Onze plantaardige kaviaar kan lompviskuit, loddekuit, haringkuit, zalmeitjes, vliegende viskuit en meer vervangen. We gebruiken algen uit Frankrijk en Noorwegen.( 9 Artikel )
-
Fruit kaviaar en forel kaviaar en zeewier kaviaar en chocolade kaviaar en truffel kaviaar etc.
Verrijk uw gerechten met visuele en smaakvolle hoogtepunten met onze selectie kaviaarspecialiteiten, die zich onderscheiden door hun precieze parelstructuur en explosieve aroma. Van klassieke, delicate forelkaviaar met een fijne bite tot innovatieve zeewierkaviaar voor de veganistische gastronomie, en van zoete chocoladekaviaar tot fruitige parels: dit assortiment biedt het volledige spectrum aan moderne texturen in de keuken. Char, forel, keta, harenga, etc.( 28 Artikel )
-
Vegetarische kaviaarvarieteiten
Ontdek een betoverende wereld van smaken met onze voortreffelijke vegetarische kaviaarsoorten, die zich onderscheiden door hun delicate textuur en verbluffende uiterlijk. Deze premium vegetarische kaviaar biedt een eersteklas alternatief voor de haute cuisine en voegt een vleugje luxe toe aan elk gerecht. Elke selectie binnen ons assortiment vegetarische kaviaar is met de grootste precisie vervaardigd om uw culinaire creaties een ongeevenaarde diepte te geven.( 38 Artikel )
-
Tonijn producten
Ontdek de uitzonderlijke kwaliteit van onze tonijnproducten. De delicate textuur en authentieke, maritieme smaak zullen elke visliefhebber bekoren. Elk van onze tonijnproducten wordt met de grootste zorg verwerkt en vaak bewaard in de beste olijfolie om het delicate aroma van de filets optimaal te behouden. Tonijnstukjes en tonijncreme van diverse fabrikanten.( 32 Artikel )
