Hamburgers, steaks en co.
Burgers en steaks van Angus, Wagyu of wild zwijn

Albersfood - steaks en vlees
Alleen wie brandt van enthousiasme voor vlees vindt de weg naar de perfecte steak. En aan de enthousiaste klant. Er is maar één reden waarom ALBERS in staat is om meer dan 2.500 ton vlees en gevogelte per jaar om te zetten, waaronder meer dan 15.000 runderen uit de VS alleen al: elke steak, elke kant van rundvlees, elke met maïs gevoerde kip en elke Iberico varkenslende moet helemaal aan de bedrijfseigenaren zijn die Frank en Udo Albers kunnen overtuigen. Om dit te garanderen heeft ALBERS een naadloos systeem ontwikkeld voor het herkennen, inkopen, verwerken en leveren van gourmetvlees van topklasse - van de wei tot het moment waarop de klant in de horeca of in de huiskeuken de biefstuk, braadstuk of de kip uitpakken.
Eerst het vlees, dan de prijs: bij zo`n hoge kwaliteit moet de prijs soms een tweede viool spelen. Frank Albers: Bij nieuwe aanbiedingen kijken we altijd eerst naar de goederen en dan pas naar de prijs. Soms is het patroon zo sensationeel dat we de goederen gewoon moeten hebben. Voor Albers telt hier maar één ding: de smaak, d.w.z. de som van aroma, zintuiglijke eigenschappen, textuur, malsheid en sappigheid. De chef-kok proeft altijd nieuw vlees in een vertrouwde en deskundige groep met zijn verkooppersoneel - allemaal opgeleide koks en slagers. Het monster wordt geroosterd, om het vlees niet kunstmatig te helpen, met wat eigenlijk de slechtste methode is, lacht Albers. Uit de verpakking, op de bakplaat, één keer draaien, rauw van binnen - en probeer het dan.
auteursrecht tekst: albersfood.de
eatventure - beste vlees uit Duitsland
David Schrand (eigenaar van eatventure GmbH) heeft meer dan 10 jaar ervaring in het rijpen van edel vlees. Begonnen als vleesliefhebber en jonge student vleestechnologie, begon hij vele jaren geleden met proeven met droge rijping hier in Duitsland. Deze methode was aanvankelijk bekend uit de VS. Tegenwoordig is hij een echte expert op het gebied van speciale steaks, bereiding, verzorging en voeding en vooral in het rijpen van steaks. Hij houdt van en leeft voor echte vleeskwaliteit uit Duitsland. eatventure GmbH is nu een Duitse specialist in dry aging en heeft onder andere een eigen verouderingsmethode ontwikkeld die sinds eind 2017 officieel is geregistreerd. De ShioMizu veroudering. Ook wel Dry Aging 2.0 genoemd door David Schrand. Kwaliteit die je absoluut moet ervaren!
auteursrecht tekst: eatventure.de
eatventure - beste vlees uit Duitsland

auteursrecht foto / afbeelding: eatventure.de
-
Wagyu Boeuf Bourguignon
360g € 14,64 * (€ 40,67 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37960 -
Jack`s Creek Burger Pattie, Black Angus Beef
150g € 6,07 * (€ 40,47 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37399
bevroren product -18 ° C -
Jack`s Creek Burger Pattie, Wagyu-rundvlees
150g € 8,60 * (€ 57,33 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37400
bevroren product -18 ° C -
Buffalo Gourmet Burger Patties, a 180g, 12 stuks, Buffalo Bill
2.16kg, 12x180g € 64,84 * (€ 30,02 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37384
bevroren product -18 ° C -
Burgerpasteitjes 100% volbloed Wagyu, Wagyu Auetal
360g, 2x 180g € 17,59 * (€ 48,86 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37393
bevroren product -18 ° C -
Mini Burger Patties, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 6cm, eatventure
220g, 4x 55g € 10,74 * (€ 48,82 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37398 -
Mini Burger Patties, Angus Beef Dry Aged, Ø 6cm, eatventure
220g, 4x 55g € 12,25 * (€ 55,68 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37401
bevroren product -18 ° C -
Mini Burger Patties, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, Ø 6cm, eatventure
220g, 4x 55g € 16,24 * (€ 73,82 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37402
bevroren product -18 ° C -
Burgerpasteitje, wild zwijn, Ø 12cm, eatventure
180g € 7,33 * (€ 40,72 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37403
bevroren product -18 ° C -
Burger Patty, Biru® Wagyu, 8 weken Dry Aged, Ø 12cm, eatventure
180g € 13,74 * (€ 76,33 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37404
bevroren product -18 ° C -
Burger Patty, Angus Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure
180g € 7,06 * (€ 39,22 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37405
bevroren product -18 ° C -
Burger Patty, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure
180g € 6,52 * (€ 36,22 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37406
bevroren product -18 ° C -
Iberico varkensribbetjes (spare ribs)
ongeveer 1,4 kg € 41,26 * (€ 29,47 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 33395
bevroren product -18 ° C -
Ribeye Steak, Red Heifer Beef Dry Aged, eatventure
ca.320 g € 25,96 * (€ 81,13 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 29605
bevroren product -18 ° C -
Rump Steak Auslese, Red Heifer Beef ShioMizu Aged, eatventure
ongeveer 310 gram € 35,30 * (€ 113,87 / kg)
NIET / LEVERBAARMomenteel niet / leverbaar. Het is niet bekend wanneer dit product weer beschikbaar / leverbaar is. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37407
bevroren product -18 ° C -
Ribeye Steak Selection, Red Heifer Beef ShioMizu Aged, eatventure
ongeveer 350 gram € 45,38 * (€ 129,66 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37408
bevroren product -18 ° C -
Rump Steak, Red Heifer Beef Dry Aged, eatventure
ongeveer 380 g € 28,36 * (€ 74,63 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37409
bevroren product -18 ° C -
Wagyu Bolognese
360g € 13,56 * (€ 0,04 / Paket)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 38000 -
Dry Aged Lipstye stro varken strip lion stick chop
ongeveer 400 gram € 13,61 * (€ 34,03 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37394
bevroren product -18 ° C -
Weense kalfsschnitzel gepaneerd, ~ 220g, rauw, Gierlinger
6,6 kg € 255,39 * (€ 38,70 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37395
bevroren product -18 ° C -
Gebakken kip, gepaneerde stukjes kip, ~ 340g (filet, poot), rauw, Gierlinger
7kg € 129,66 * (€ 18,52 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37396
bevroren product -18 ° C -
Varkensschnitzel op Weense wijze gepaneerd, ~ 200g, rauw, Gierlinger
6kg € 83,76 * (€ 13,96 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 37397
bevroren product -18 ° C -
Volbloed Wagyu Boeuf Bourguignon
1 kg € 28,89 * (€ 28,89 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 38001 -
Volbloed Wagyu Bolognezer
1 kg € 25,95 * (€ 25,95 / kg)
NU LEVERBAARNU / LEVERBAAR Levering van de goederen binnen 36 uur na bestelling met afgeronde betaling. Zie ook de informatie over de betaling en verzending.Artikelnummer: 38002