GOURMET VERSAND
Winkelwagen
leeg
Kundenkonto Button Log In
account
Mijn account x
orderstatus terugvinden
> Messen en mesaccessoires > Kasumi Masterpiece Damascus Mes

Kasumi Masterpiece Damascus Mes

Ultieme perfectie en exclusieve scherpte met Kasumi Masterpiece Damascus messen.

Kasumi Masterpiece Damascus Mes Ervaar de symbiose van traditioneel vakmanschap en geavanceerde technologie met de Kasumi Masterpiece Damascus messen. De kern van de Kasumi MP-lemmeten is gemaakt van het fijnste Japanse VG10-staal - met kobalt en een hoger koolstofgehalte - exclusief ontwikkeld voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige keukenmessen. Na het smeden worden de lemmeten opnieuw verhit tot circa 800 °C en vervolgens snel afgekoeld, waardoor ze een Rockwell-hardheid van circa 59-60 HRC bereiken. Deze hardheid wordt, niet alleen in Japan, als optimaal beschouwd voor keukenmessen. Het garandeert een uitstekende scherpte en een zeer lange scherptebehoud (weerstand - het lemmet wordt niet snel bot), terwijl het ook gemakkelijk te slijpen is met Sumikama-slijpstenen.
Kasumi Masterpiece Damascus Mes Ultieme perfectie en exclusieve scherpte met Kasumi Masterpiece Damascus messen.

Ervaar de symbiose van traditioneel vakmanschap en geavanceerde technologie met de Kasumi Masterpiece Damascus messen. De kern van de Kasumi MP-lemmeten is gemaakt van het fijnste Japanse VG10-staal - met kobalt en een hoger koolstofgehalte - exclusief ontwikkeld voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige keukenmessen. Na het smeden worden de lemmeten opnieuw verhit tot circa 800 °C en vervolgens snel afgekoeld, waardoor ze een Rockwell-hardheid van circa 59-60 HRC bereiken. Deze hardheid wordt, niet alleen in Japan, als optimaal beschouwd voor keukenmessen. Het garandeert een uitstekende scherpte en een zeer lange scherptebehoud (weerstand - het lemmet wordt niet snel bot), terwijl het ook gemakkelijk te slijpen is met Sumikama-slijpstenen.

  • KASUMI MASTERPIECE - KASUMI MP

    het perfecte mes met de scherpe, flitsende snede

    De traditionele Japanse techniek van het zwaard maken is van generatie op generatie doorgegeven aan de dag van vandaag. Deze technieken worden nog steeds gebruikt bij de productie van Kasumi-messen. Kasumi-messen zijn de specialiteit van Seki. Sumikama Cutlery, de innovatieve Japanse traditionele fabrikant, is de uitvinder van de Damascus-keukenmessenreeks met zijn Kasumi-messen. Vaak gekopieerd, nooit bereikt. KASUMI MASTERPIECE (MP) koksmessen zijn het resultaat van consistente verbetering van Kasumi-messen.
    KASUMI MASTERPIECE (MP) is een speciale, beperkte editie van Kasumi-messen. Ze zijn het resultaat van consistente ontwikkeling, verbetering en tientallen jaren ervaring van het bedrijf Sumikama in de kunst van het bestek.
    Het Japanse karakter is het merkteken van het MASTERPIECE-mes. In de eigenlijke vertaling betekent het zoveel als meesterlijk handwerk (Takumi).
    KASUMI MP-messen krijgen hun uitzonderlijke kwaliteiten door de onschatbare ervaring van de beste meesters en hun handwerk, gecombineerd met het gebruik van moderne technologie - in de traditie van de Japanse zwaardkunst.


    auteursrecht tekst: kochmesser.de